第一章 概述 1
第一节 桃树栽培历史与现状 1
一、栽培历史 1
二、发展现状 1
第二节 桃业生产的价值 3
一、营养丰富，满足消费者的需求 3
二、医疗功效 4
三、提供工业原料 5
四、成为新的经济增长点 6
五、美化生活 7
六、生产上存在的问题 7
七、桃树点评 9
八、今后发展趋势 10
第三节 经济意义 11
一、建园投入 11
二、常年管理亩投入 12
三、产出收入 12
第二章 桃树生物学特性 14
第一节 对生态条件的要求 14
一、温度 14
二、水分 15
三、光照 15
四、土壤 15
五、酸碱度 16
第二节 生长习性 16
一、1年生树 16
二、2年生树 19
三、3年生树 22
四、4年生树 27
五、5年生树 28
第三节 结果习性 30
一、早果性强 30
二、采前落果轻 32
第三章 高标准栽植 34
第一节 栽植壮苗与园址、园地选择 34
一、栽植壮苗 34
二、园址、园地选择 34
第二节 规划设计 35
第三节 栽植 36
一、定植前的准备 36
二、高标准栽植 37
第四节 栽后当年管理 38
一、4～5月份 38
二、5～6月份 38
三、6～7月份 39
四、7～8月份 39
五、8～9月份 39
六、10月份 39
七、11月份 40
第四章 土壤管理 41
第一节 清耕制 41
一、清耕制的优缺点 41
二、操作方法 42
第二节 生草制 42
一、生草制的优缺点 42
二、生草方式 44
第三节 覆盖制 45
一、覆盖有机物 45
二、覆盖地膜、银色反光膜 48
第五章 肥水管理 50
第一节 施肥 50
一、桃树需肥特点 50
二、施肥种类 51
第二节 水分调控 56
一、桃树需水规律 56
二、浇水时期 56
三、灌水方法 57
四、排水防涝 57
五、水肥一体化管理 57
第六章 整形修剪 58
第一节 主干形树形 58
一、树形选择 58
二、树体结构 59
三、整形方法 60
第二节 修剪方法 60
一、去低留高 60
二、严控粗大枝组 61
三、留足中、长果枝 61
四、简化修剪法 62
第七章 植物生长调节剂与生物酶的应用 64
第一节 PBO（华叶牌） 64
一、PBO（华叶牌）基本成分 64
二、作用机理 64
三、PBO基本功能 65
四、使用方法 67
第二节 碧护 68
一、来源与成分 68
二、功效与机理 68
三、使用方法 69
四、注意事项 69
第三节 SOD 70
一、发现与定义 70
二、功效与制品 70
三、果树施用SOD的生产原理与生产效果 71
四、施用方法 71
第八章 花、果调控管理 73
一、提高花芽质量 73
二、疏花与疏果 74
三、套袋 77
四、摘袋 78
五、摘叶 78
六、铺银色反光膜 78
七、生产SOD桃 79
第九章 病虫害防治 81
第一节 主要虫害防治 81
一、梨小食心虫 81
二、桃小食心虫 82
三、桃蛀螟 83
四、桃潜叶蛾 83
五、桃蚜（腻虫，旱虫） 84
六、桑白蚧 85
七、害螨 85
第二节 主要病害防治 87
一、桃细菌性穿孔病 87
二、桃流胶病 88
三、桃根癌病 89
四、桃黑星病（桃疮痂病） 90
五、桃腐烂病 90
六、桃黄叶病 91
第十章 采收、分级、包装与贮藏保鲜 92
一、采前准备 92
二、采收方法 92
三、分级 93
四、包装 93
五、贮藏保鲜 93
六、贮藏技术 95
第十一章 生产上存在的问题与今后发展建议 98
第一节 生产上存在的问题 98
一、品种结构有待调整 98
二、桃果质量亟待改善 98
三、老桃区重茬问题大 99
四、采后处理与贮运水平有待提高 99
五、加工能力差 100
六、加工业缺乏核心技术与品牌 100
第二节 今后发展建议 100
第十二章 防灾减灾 102
第一节 防晚霜危害 102
一、推迟花期 102
二、提高树体自身抗冻性 102
三、改善桃园花期小气候 103
第二节 防雹灾 105
一、预防措施 105
二、雹灾后挽救措施 106
第三节 防风灾 106
一、风灾对桃树的影响 106
二、防风措施 107
第四节 防水灾 108
一、预防措施 108
二、挽救措施 108
第十三章 示范园周年管理例 109
一、起苗 109
二、苗木处理 109
三、定植 109
四、栽后肥水管理 109
五、整形修剪 110
六、施用华叶牌PBO 111
七、疏花、疏果 111
八、病虫害防治 111
九、套袋 112
十、铺银色反光膜 112
十一、采收、分级 112
十二、刈草 112
十三、防寒 112
附录 常见计量单位名称与符号对照表 113
参考文献 114