第一章 肉鸡品种、解剖学及生理学知识 1
第一节 我国肉鸡生产的主导品种 1
一、快大型白羽肉鸡 1
二、优质肉鸡 2
三、“817”小型肉鸡 4
第二节 鸡解剖学及生理学知识 4
一、鸡的解剖生理特点 4
二、鸡的生理生化参数 10
第二章 基础病理学知识 11
第一节 局部血液循环障碍 11
一、充血 11
二、出血 13
三、局部贫血 15
四、梗死 15
第二节 水盐代谢障碍 16
一、水肿 16
二、脱水 17
第三节 细胞和组织的损伤 17
一、变性 17
二、坏死 19
第四节 萎缩 21
一、概念 21
二、类型 21
三、病理变化 22
第五节 炎症及败血症 23
一、炎症 23
二、败血症 28
第六节 肿瘤 30
一、肿瘤的一般生物学特性 30
二、肿瘤发生的原因 31
三、肉鸡的肿瘤性疾病 31
第三章 药理学知识 32
第一节 抗微生物药物 32
一、概述 32
二、抗生素 39
三、合成抗菌药 42
四、抗病毒类药物 43
第二节 中兽药 44
第三节 消毒防腐药 46
一、环境消毒药 46
二、皮肤、黏膜消毒防腐药 51
第四节 抗寄生虫药 54
一、概述 54
二、抗蠕虫药 55
三、抗原虫药 58
四、杀虫药 67
第五节 生物治疗制剂 69
一、卵黄抗体 69
二、抗菌肽 69
三、细胞因子 69
第六节 微生态制剂 71
一、微生态制剂概述 71
二、微生态制剂应用 71
第七节 饲料抗氧防霉药物 72
第八节 肉鸡场用药 73
一、肉鸡用药方法 73
二、肉鸡投药应注意原则 74
三、合理地选择肉鸡用药 76
四、肉鸡常用的保健药物 76
五、肉鸡应禁用或慎用的药物 77
第四章 肉鸡疾病防控技术 79
第一节 鸡传染病总论 79
一、鸡传染病的基本特征 79
二、鸡传染病发生和发展的条件 80
三、肉鸡疫病流行特点 84
第二节 鸡场免疫 85
一、免疫学基本知识 85
二、疫苗免疫的作用 86
三、肉鸡常用的疫苗及疫苗管理 87
四、疫苗免疫途径 89
五、制定适宜的免疫程序 93
六、紧急接种应注意的问题 94
七、肉鸡免疫失败的原因 95
第三节 肉鸡场消毒 97
一、肉鸡场消毒的意义 97
二、消毒方法 97
三、消毒设备 98
四、鸡场消毒 99
第四节 肉鸡疾病防控 100
一、肉鸡疾病的防控原则 100
二、加强肉鸡疫病防控中生物安全工作 102
三、肉鸡养殖生物安全体系建设 105
四、肉鸡场疫病防治的综合体系 107
五、建立兽医卫生防疫制度 112
六、肉鸡场的其他防疫灭病措施 113
第五章 肉鸡疾病诊断技术 115
第一节 发病肉鸡场基本情况的调查与分析 115
一、肉鸡场基本情况 115
二、疫病防治情况 116
第二节 临床诊断 116
一、群体检查 117
二、个体检查 118
三、肉鸡常见症状和可能发生的疾病 119
第三节 病理学诊断 119
一、病理剖检的意义及诊断理论依据 119
二、病理剖检的一般原则 120
三、病理剖检的注意事项 120
四、影响病理变化的因素 121
五、死后变化的判定和识别 122
六、肉鸡尸体剖检 124
七、剖检后的清洗消毒工作及尸体处理 126
八、病料的采集、固定及运送 129
第四节 实验室检验与诊断技术 133
一、血液学检验 133
二、病原学检验 139
三、血清学检验 155
四、分子生物学诊断 160
五、寄生虫学诊断 161
第六章 肉鸡常见疾病 166
第一节 病毒病 166
一、新城疫 166
二、禽流感 169
三、鸡马立克氏病 172
四、传染性法氏囊病 175
五、传染性支气管炎 177
六、传染性喉气管炎 181
七、产蛋下降综合征 183
八、鸡痘 185
九、禽白血病 187
十、鸡传染性贫血 189
十一、网状内皮组织增殖症 191
十二、传染性脑脊髓炎 192
十三、鸡包涵体肝炎 193
十四、心包积水综合征 194
十五、病毒性关节炎 196
十六、肝炎-脾肿大综合征 197
第二节 细菌性疾病 198
一、大肠杆菌病 198
二、禽沙门氏菌病 202
三、禽霍乱 207
四、传染性鼻炎 209
五、鸡铜绿假单胞菌病 211
六、鸡葡萄球菌病 212
七、弯曲菌病 213
八、坏死性肠炎 214
九、鼻气管鸟杆菌病 216
十、鸡奇异变形杆菌病 217
第三节 支原体病和禽衣原体病 218
一、鸡慢性呼吸道病 218
二、禽衣原体病 219
第四节 真菌病 220
一、曲霉菌病 220
二、念珠菌病 221
第五节 寄生虫病 222
一、鸡球虫病 222
二、住白细胞原虫病 224
三、鸡蛔虫病 226
四、鸡绦虫病 227
第六节 营养及代谢性疾病 228
一、维生素A缺乏症 228
二、维生素D缺乏症 229
三、维生素E缺乏症 231
四、维生素K缺乏症 232
五、维生素B1缺乏症 234
六、维生素B2缺乏症 236
七、维生素B6缺乏症 237
八、生物素缺乏症 238
九、维生素B11缺乏症 240
十、维生素B12缺乏症 242
十一、胆碱缺乏症 243
十二、钙、磷缺乏或过多症 245
十三、锰缺乏症 246
十四、锌缺乏症 247
第七节 中毒性疾病 248
一、真菌毒素中毒 248
二、磺胺类药物中毒 258
三、氨气中毒 260
第八节 肉鸡胚胎性疾病 260
一、鸡胚胎疾病发生的原因 261
二、鸡常见胚胎病的鉴别诊断 261
三、鸡胚胎疾病的防治措施 264
第九节 肉鸡不良环境病及其他 264
一、疫苗注射相关问题 264
二、鸡啄癖 265
三、热应激 266
四、缺氧 266
五、脱水 267
六、骨骼疾病 267
七、肌肉和肌腱疾病 270
八、肉鸡腹水综合征 271
九、肉鸡猝死综合征 272
十、接触性皮炎 273
十一、腺胃炎、肌胃糜烂病 274
十二、肿头综合征 275
十三、尿酸盐沉积（痛风） 276
附录 278
附录一 禁用兽药 278
一、中华人民共和国农业部公告（第193号） 278
二、兽药地方标准废止目录及禁用兽药补充 280
三、部分兽药停药期规定（家禽部分摘录） 280
四、中华人民共和国农业部公告（第2292号） 283
五、部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其他化合物清单 284
附录二 参考免疫程序 286
一、肉种鸡参考免疫程序 286
二、饲养42日龄商品肉鸡参考免疫程序 287
附录三 鸡病鉴别诊断 287
一、鸡病的诊断方向 287
二、引起神经症状的鸡病 288
三、引起鸡冠及面部肿胀的疾病 289
四、鸡皮肤发生出血、坏死等病变的疾病 291
五、引起鸡产畸形蛋、软皮蛋的疾病 291
六、引起鸡关节肿胀、腿骨发育异常等运动障碍的疾病 292
七、引起鸡肠炎、下痢的疾病 293
八、引起鸡呼吸道症状的疾病 294
九、引起鸡肝脏病变的疾病 295
十、引起鸡肺脏及气囊病变的疾病 296
十一、引起鸡肾脏肿胀及“花斑肾”病变的疾病 296
参考文献 298