第一编 概述 1
第一章 通化市概况 1
第二章 原地区食品公司 3
第三章 原市食品公司 5
第四章 合并后的通化市食品公司 7
第一节 机构设置 7
第二节 职工队伍 7
第三节 经营情况 7
附 地、市公司经营情况表 9
（1966～1972）市公司系统亏损情况表 10
（1970～1978）市公司系统工业总产值和主要产品产量完成情况表 11
主要商品经营亏损情况表 12
地区公司历年主要经济指标完成情况表 14
市公司历年主要经济指标完成情况表 15
公司历年商品流转总值情况表 16
第二编 机构沿革 17
第一章 原地区公司机构沿革及人事更迭 17
附 公司行政负责人更迭表 18
公司内设机构负责人更迭表 18
第二章 原市公司机构沿革及人事更迭 23
附 公司行政负责人更迭表 25
公司内设机构负责人更迭表 26
第三章 地、市公司合并后的机构沿革及人事更迭 30
附 公司内设机构负责人更迭表 31
第四章 党、工会、共青团组织 32
第一节 党组织 32
一 原地区公司党委 32
附 公司党组织负责人更迭表 32
二 原市公司党委 33
附 公司党组织负责人更迭表 34
三 地、市公司合并后的党委 34
附 公司党组织负责人更迭表 35
第二节 工会 35
第三节 共青团 36
第三篇 所属企业 37
第一章 山洞冷库 37
附 冷库负责人更迭表 37
第二章 肉类联合加工厂 38
一 生物制药厂 39
二 种猪场 39
三 酿酒厂 39
四 二号工地（第二育肥场） 40
五 貂厂 40
六 机械化屠宰车间 40
附 民国六年至民国十四年城乡猪牛羊屠宰情况表 41
厂党、政负责人更迭表 42
（1983～1985）经营情况表 43
第三章 蔬菜副食品商场 44
附 商场党、政负责人更迭表 44
历年资金情况表 45
历年主要经济指标完成情况表 46
第四章 肉蛋批发商店 47
附 商店党、政负责人更迭表 48
（1983～1986）经营情况表 49
（1983～1986）主要商品经营盈亏情况表 49
第五章 生猪工作总站 50
附 总站党、政负责人更迭表 51
经营情况表 51
主要商品经营盈亏情况表 51
第六章 熟食品加工厂 52
第七章 康乐饭店 53
第八章 知青综合商店 54
第四编 曾属企业简介 55
第一章 曾属厂（场） 55
第一节 原地区公司种猪场 55
附 场党、政负责人更迭表 56
第二节 原地区公司印刷厂 57
附 厂负责人更迭及（1980～1984）经营情况表 57
第三节 饲养场 58
第四节 国营金厂农场 58
第五节 养鸡场 59
第六节 酿造厂 59
附 历年经营情况表 60
第七节 奶牛场 60
附 党、政负责人及经营情况表 61
第二章 批发商店 62
第一节 水产批发商店 62
附 党、政负责人更迭表 63
第二节 糖业烟酒批发商店 63
附 党、政负责人更迭表 64
第三节 蔬菜批发商店 64
附 党、政负责人更迭表 65
第五编 企业管理 67
第一章 管理体制概述 67
第一节 条条管理 67
第二节 块块管理 67
第三节 民主管理 67
第二章 业务管理 69
第一节 商品购进 69
一 计划内商品购进 69
二 计划外商品购进 69
附 历年生猪购进情况表 70
三 生猪收购 70
四 菜牛收购 74
五 菜羊收购 75
六 鲜蛋和家禽收购 75
七 野生动物收购 75
附 历年农副产品收购情况表 76
八 农副产品收购及奖售始末 76
附 历年生猪收购奖售物资情况表 78
历年牛、羊、蛋、禽收购奖售物资情况表 80
第二节 商品运输 81
一 运输工具 81
二 活禽畜的运输 81
三 其它商品的运输 82
附 我国铁路集装箱重量系列比较表 84
第三节 商品储存 85
一 仓储简介 85
二 鲜蛋的储存 86
三 冷藏商品储存 86
四 冷藏库的建置与规模 86
附 山洞冷库历年商品储存量情况表 87
第四节 商品销售 88
一 解放初期的商品销售 88
二 国民经济恢复时期的商品销售 88
三 “文化大革命”前的商品销售 89
四 “文化大革命”时期的商品销售 89
五 国民经济改革时期的商品销售 90
附 （1976～1980）主要副食品定量供应情况表 91
历年主要商品销售情况表 91
五十年代主要商品社会零售量情况表 91
历年主要商品纯销售量情况表 92
第三章 财务管理 94
附 （1971～1976）财务指标情况表 95
第一节 资金管理 96
一 固定资金 96
二 流动资金 96
附 地、市公司历年自有流动资金变化情况表 97
地、市公司历年借入资金变化情况表 98
（1966～1972）市公司系统流动资金占用情况表 99
地、市公司历年资金情况表 100
第二节 费用管理 101
附 （1980～1986）地、市公司商品流通费用情况表 102
（1966～1972）市公司系统费用情况表 102
第三节 利润管理 104
附 （1966～1972）市公司系统利润情况表 105
（1980～1986）地、市公司利润情况表 105
第四章 物价管理 106
第一节 “文化大革命”前的物价 106
一 五十年代的物价概况 106
附 鲜蛋购销价调整情况表 107
通化市、县白条猪收购价格情况表 108
通化市、县活家鸭购销价格情况表 108
通化市、县生猪收购价格情况表 109
通化市猪肉价格调整情况表 109
通化县各区猪肉价格调整情况表 109
二 物价的波动 109
三 物价的回降 110
第二节 “文化大革命”中的物价 110
第三节 国民经济改革时期的物价 111
附 112
（1956～1961.5）生猪收购价格变动情况表 112
（1961.5～1978.6.30）生猪收购价格变动情况表 113
（1978.7～1985.10）生猪收购价格变动情况表 113
（1985.11.1～1986.4.30）生猪收购价格情况表 114
（1986.5.1～10.9）生猪收购价格情况表 114
（1986.11.10～12.31）生猪收购价格情况表 114
（1956～1986）白条猪收购价格变动情况表 115
（1956～1985）菜牛收购价格变动情况表 116
（1955～1986）菜羊收购价格历次调整情况表 116
（1956～1984）活家禽平均收购价格情况表 117
（1957～1986）鸡蛋平均收购价格情况表 117
（1963～1986）鸭、鹅蛋平均收购价格情况表 118
（1955～1986）猪肉（带皮带骨）零售价格调整情况表 118
（1956～1986）牛肉零售价格调整情况表 119
（1955～1986）羊肉零售价格调整情况表 119
鸡、鸭、鹅蛋平均零售价格情况表 120
酱猪头肉、五味肠、大众肠零售价格变动情况表 121
第五章 科技管理 122
第一节 职工素质与业务技术 122
第二节 科技人员 122
附 公司系统科技人员简历表 124
第三节 业务技术比赛 126
附 市公司参加1959年市财贸系统和1964年市商业系统业务技术比赛优秀者成绩表 128
第四节 职业技术培训 129
第五节 科技成果 129
一 囊虫猪活体诊断 130
二 部优产品“空心刀”的研制 130
三 省优产品乳化肠的研制 131
第六节 机械设备 132
一 山洞冷库设备概况 132
二 肉联厂冷库设备概况 132
三 肉联厂屠宰、加工设备概况 133
第六章 劳动人事管理 134
第一节 职工队伍 134
附 历年职工人数增减情况表 135
第二节 劳动力管理 136
附 （1966～1972）劳动效率情况表 137
第三节 劳动工资 137
附 （1960～1962）职工工资收入及生活水平情况表 138
第四节 干部管理 138
第五节 职工教育 139
第六节 生产安全 141
第七章 卫生管理 142
第一节 畜禽收购检疫 142
附 家畜传染病代号变更情况表 143
第二节 畜禽运输卫生 143
第三节 畜禽饲养卫生 143
第四节 屠宰、加工卫生 144
第五节 保管、冷藏卫生 144
第六节 肉蛋品零售卫生 145
第七节 工业三废管理 145
第八章 党工团组织 146
第一节 党组织 146
第二节 工会组织 146
第三节 共青团组织 147
第六编 附录 149
第一章 先进集体、先进个人简介 149
第一节 出席商业部、省先进集体及个人 149
第二节 出席地区先进集体及个人 149
第三节 出席市先进集体及个人 150
第四节 出席市财贸、商业系统先进集及个人 150
第五节 公司系统先进集体及个人 151
第六节 优秀共产党员 154
第七节 事迹简介 155
一 丁云章生前事迹简介 155
二 王桂卿同志事迹简介 157
三 吕凤芝同志事迹简介 157
第二章 编年纪事（大事年表） 159
编后话 169