卷上 1
谷部 1
糯米 1
粳米 1
粟米 1
黍米 1
稷米 1
秫米 2
青粱米 2
秫薥 2
香稻米 2
茭米 3
丹黍米 3
白粱米 3
黄粱米 3
陈廪米 3
大豆 3
白豆 3
赤小豆 4
？米 4
蓬草米 4
狼尾子米 4
稗子米 4
粃米 4
蚕豆 5
罂粟 5
绿豆 5
扁豆 5
豌豆 6
青小豆 6
糵米 6
大麦 6
小麦 6
荞麦 7
芝麻 7
饧 7
蜂蜜 8
酒 8
醋 8
酱 8
盐 9
豉 9
茶 9
果部 9
莲子 9
鸡头 10
芰实 10
桃实 10
梨 11
柿 11
梅实 11
李子 11
柰子 12
石榴 12
林檎 12
杏实 12
柑子 12
橘子 12
橙子 13
栗 13
枣 13
樱桃 13
葡萄 13
松子 14
榛子 14
槟榔 14
黄精 14
木瓜 14
山楂 15
落花生 15
椰子 15
槠子 15
覆盆子 15
豆蔻 16
菴罗果 16
梧桐子 16
茱萸 16
皂荚子 17
榅桲 17
金樱子 17
楮实 17
猕猴桃 18
羊桃 18
羊枣 18
桑椹 18
无花果 18
柚 18
荔枝 19
龙眼 19
榧子 19
银杏 19
橄榄 19
杨梅 19
胡桃 20
乌芋 20
茨菰 20
甘蔗 20
甜瓜 21
西瓜 21
平波 21
香圆 21
枇杷 21
菜部 21
葵菜 21
蔓菁 22
王瓜 22
茭白 22
竹笋 22
蒲笋 22
苋菜 22
芫荽 23
茼蒿 23
水芹 23
冬瓜 23
瓠 24
菜瓜 24
葫芦 24
蘑菇 24
菌子 24
木耳 24
芥菜 24
葱 25
蒜 25
韭 25
薤 26
山药 26
芋 26
马齿苋 26
茄子 27
萝卜 27
胡萝卜 27
莼菜 27
莴苣 27
白菜 28
芸薹菜 28
菘菜 28
甘露子 28
蕨菜 28
紫苏 29
薄荷 29
生姜 29
干姜 29
缩砂 29
川椒 30
菠薐菜 30
苦荬 30
莙荙 30
荠菜 31
紫菀 31
百合 31
枸杞 31
羊蹄菜 32
决明菜 32
芎苗 32
菾菜 32
紫菜 33
鹿角菜 33
石耳 33
假苏 33
香薷 34
黄瓜 34
丝瓜 34
金鸡瓜 34
豆腐 34
豆豉 35
蒌蒿 35
苦菜 35
马兰 35
蘩蒌 36
蕺菜 36
东风菜 36
油菜 36
蒲蒻 37
藕丝菜 37
莫菜 37
白花菜 37
蘋 37
蓼 38
葛根 38
白蘘荷 38
胡葱 39
鹿葱 39
堇菜 39
苜蓿 39
落葵 39
秦荻梨 40
甘蓝 40
翘摇菜 40
苦芺 40
雍菜 41
？菜 41
荇菜 41
蒟蒻 41
地蚕 41
胡椒 42
莳萝 42
茴香 42
红曲 42
兽部 42
牛 42
羊 43
马 44
虎 44
象 44
驼 45
熊 45
豹 45
獐 45
鹿 46
麂 46
兔 46
猪 47
野猪 47
驴 47
狗 48
麋 48
獭 48
山羊 49
山狗獾 49
麖 49
獾猪 49
毫猪 49
狼 50
罴 50
狐 50
狸 50
猯 51
猴 51
麈 51
家猫 51
鼹鼠 51
果然 52
卷下 53
禽部 53
天鹅 53
鹅 53
野鹅 53
雁 53
鸡 54
雉 55
锦鸡 55
？？ 55
鸭 56
野鸭 56
雀 56
鹁鸽 57
鸠 57
鸳鸯 57
鹤 57
乌鸦 57
鸬鹚 57
鹊 58
鸲鹆 58
鹌鹑 58
鹧鸪 58
白鹇 58
百舌 58
鹭鸶 59
山鹧 59
竹鸡 59
鹖鸡 59
鸥 59
虫鱼部 59
龟 59
鼋 60
鳖 60
马刀 60
蛤蜊 60
蚬 61
蚶 61
蚌 61
田螺 61
蛏 62
车螯 62
虾蟇 62
蛙 63
蟹 63
虾 63
壳菜 64
石决明 64
牡蛎 64
江豚 64
蛤蚧 65
水母 65
鲮鲤甲 65
贝子 65
玳瑁 65
海蛤 65
鳝鱼 66
河豚 66
鳗鲡鱼 66
鮧鱼 66
鲫鱼 66
鲍鱼 67
鲤鱼 67
白鱼 67
鲈鱼 67
青鱼 68
鳜鱼 68
石首鱼 68
比目鱼 68
黄鱼 68
时鱼 68
鲟鱼 69
沙鱼 69
鲻鱼 69
海豚鱼 69
昌侯鱼 69
乌贼鱼 69
鲂鱼 70
鳊鱼 70
鳢鱼 70
鲚鱼 70
鳙鱼 70
鲩鱼 70
鯮鱼 71
嘉鱼 71
章举鱼 71
黄颊鱼 71
鮰鱼 71
邵阳鱼 72
鮹鱼 72
鳣鱼 72
鲎鱼 72
水部 72
井水 72
千里水 73
秋露水 73
腊雪水 73
乳穴水 74
寒泉水 74
夏冰 74
温泉水 74
浆水 75
热汤 75
繁露水 75
梅雨水 75
半天河水 75
冬霜水 75
雹水 76
方诸水 76
水花 76
粮甖水 76
甑气水 76
生熟汤 76
屋漏水 77
猪槽水 77
溺坑水 77
盐胆水 77
冢井水 77
洗碗水 77
蟹膏水 77
阴地流泉水 78
卤水 78
地浆水 78
清明水及谷雨水 78
炊汤水 78
甘露水及醴泉水 78
附录 79
五味所补 79
五味所伤 79
五味所走 79
五脏所禁 80
五脏所忌 80
五味所宜 80
五谷以养五脏 81
五果以助五脏 81
五畜以益五脏 81
五菜以充五脏 81
食物相反 81
服药忌食 83
妊娠忌食 84
诸兽毒 85
诸鸟毒 85
诸鱼毒 85
诸果毒 85
解诸毒 86
校注后记 87