第一章 畜禽养殖环境污染防治现状 1
第一节 养殖对环境的影响 1
一、养殖业发展现状 1
二、养殖业对环境的污染 2
三、我国养殖业污染防治现状 5
第二节 养殖环境污染的原因 7
一、养殖业布局不合理 7
二、污染物排放量大 8
三、生产方式粗放低效 9
四、科技创新支撑能力弱 10
五、管理机制体制不完善 13
第三节 国内养殖环境污染防治经验 16
一、我国畜禽养殖业污染防治发展阶段 16
二、我国畜禽养殖业污染防治管理 16
第四节 国外养殖环境污染防治经验和启示 21
一、国外畜禽养殖业污染防治经验 21
二、发达国家养殖业污染防治的启示 23
第五节 养殖环境污染防治新技术研究 25
一、产前预防 25
二、产中减排技术 26
三、产后治理新技术 30
第二章 养殖环境控制 36
第一节 产前环境控制 36
一、场址的选择 36
二、养殖场的布局（以养鸡场为例） 38
三、养殖场绿化 40
四、配套隔离设施 43
五、按标准化要求生产 44
第二节 产中环境控制 45
一、温度 45
二、湿度 47
三、气流 49
第三节 畜禽舍空气中的有害气体控制 50
一、有害气体的种类 50
二、有害气体的危害 52
三、消除鸡舍有害气体的措施 52
第四节 畜禽舍空气中微粒、微生物和噪声的控制 54
一、微粒 54
二、微生物 55
三、噪声 59
第三章 养殖环境防治新技术 60
第一节 养鸡场粪污处理新技术 60
一、废弃物资源化利用 60
二、生态养殖发酵处理 69
三、粪污处理的注意事项 72
第二节 养猪场粪污处理新技术 73
一、养猪粪直接返田 73
二、高温堆肥处理 75
三、机械烘干处理 76
四、沼气发酵 77
五、发酵床养猪原位消纳粪污工艺 78
第三节 养牛场粪污处理新技术 79
一、养牛场粪污清理方式 79
二、养牛场粪污处理方法 79
第四节 养殖污水的处理与利用新技术 89
一、养殖废水预处理 90
二、还田处理 90
三、自然处理 91
四、工业处理 97
第五节 养殖场环境监测 105
一、环境监测的目的和任务 105
二、环境监测的内容与实用方法 106
第四章 养殖场沼气建设新技术 119
第一节 养殖场沼气发酵工艺主要类型 119
一、养殖场沼气工程主要工艺类型 119
二、低固体沼气工程工艺类型 121
三、高固体沼气工程工艺类型 130
第二节 养殖场大（特大）型沼气工程建设新技术 134
一、发酵罐建设新技术 134
二、沼气净化提纯新技术 137
第三节 养殖场中小型沼气工程建设新技术 138
一、适用的养殖规模 138
二、建设方式 139
三、池型选择 141
四、建设技术 143
第四节 养殖场沼气工程运行维护与管理 144
一、养殖场沼气工程设备维护 144
二、养殖场沼气工程运行管理 149
第五节 “三沼”综合利用新技术 155
一、沼气的综合利用 155
二、沼渣与沼液的综合利用 156
第五章 有机肥生产新技术 162
第一节 鸡场粪污有机肥生产新技术 162
一、粪污的收集 162
二、粪污的发酵技术 165
三、鸡粪有机肥生产技术 167
第二节 猪场粪污有机肥生产新技术 173
一、粪污的收集 173
二、粪污发酵技术 177
三、猪粪有机肥生产技术 180
第三节 牛场粪污有机肥生产新技术 183
一、粪污的收集 183
二、粪污发酵技术 185
三、牛粪有机肥生产技术 189
第六章 病死畜禽无害化处理新技术 195
第一节 生物发酵池处理技术 195
一、生物发酵池的设计建造 195
二、发酵原料的制作 195
三、病死猪发酵处理 196
第二节 生物降解处理技术 196
一、高温生物降解处理技术 196
二、堆肥法生物降解处理技术 199
三、病死猪滚筒式生物降解模式 203
四、病死猪高温生物无害化处理一体机 205
第三节 化尸池处理技术 207
一、池址选择 207
二、化尸池的建设 207
三、效果评价 209
第四节 化制机处理技术 210
一、工艺原理 210
二、化制工艺流程 210
三、效果评价 211
第五节 焚尸炉处理技术 211
一、无害化焚尸炉工艺流程 212
二、设施建设与运行 212
三、效果评价 213
第六节 掩埋深坑处理技术 213
一、操作方法 213
二、掩埋地选址 214
三、设施建设与运行 214
四、效果评价 214
附录 215
附录A 养殖环境污染防治政策 215
附录B 畜禽养殖业污染防治技术规范 219
附录C 畜禽规模养殖污染防治条例 224
附录D 病死动物无害化处理技术规范 230