火的崇拜——远古遗风 2
大禹得河图后始见清明 2
源于五千年前的墓祭 7
介之推割股奉重耳充饥 12
春秋战国时期的清明习俗 17
不断发扬——相沿成俗 24
自古以来的清明各项活动 24
踏青时节巧借东风放纸鸢 31
隆重的清明节宫廷馈宴 37
具有保健功效的寒食节美食 42
各地不尽相同的清明食俗 49
演化嬗变——随俗雅化 56
寒食节首次成为法定节日 56
丰富多彩的清明节游戏娱乐 63
清明节饮茶的盛行和演变 77
寄托无限哀思的重大节日 83
文化新景——已然成节 92
宋代清明习俗的进步发展 92
兴盛于江南的吃青团食俗 103
热闹非凡的赏花和蚕花会 107
明清时期清明习俗的演变 115
独特的老北京清明节凉食 131