《人生,就是吃好每一碗馄饨》PDF下载

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  • 作  者:郑静著
  • 出 版 社:上海:上海文化出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787553507699
  • 页数:133 页
图书介绍:五十余篇美食散文+美食制作步骤,精神和物质的双重享受。郑静,网络世界里的“绿色蝴蝶”,在自己的微信公众号“蝴蝶厨房”中围绕上海在地家常美食常有美文,已有几年。本书分为两部,一部“品尝时间”,是以时间节令为序,从早春到年夜饭,枚举各个时令中的经典菜式,有食材趣谈,老饕掌故;一部“品味人生”,专讲生活烟火故事感悟,走“胃”走心。每篇都附有该篇菜式做法。从日常的菜式与食物中体味生活的赐予。

序言:人生,就是吃好每一碗馄饨 1

品尝时间 3

春笋三部曲 3

腌笃鲜 5

油焖笋 7

雪菜春笋 9

爱虾的文武之道 10

盐水白米虾 12

酥炸虾饼 13

香干马兰头的春意 14

马兰头拌香干 15

我爱荠菜 16

荠菜素蒸饺 18

蚕豆仲春夜 19

葱油蚕豆 21

此物最相思 22

清拌笋丝 24

青梅岁月 25

青梅酒 27

求不得苦 28

番茄毛豆 30

糟货上市 31

糟凤爪 34

暑天叙瓜缘 35

西瓜果冻 37

上海的糯 38

茉莉糖芋艿 40

轻度等待 41

菱角拌桃胶 43

醉生梦死 44

熟醉蟹 46

门当户对 47

苹果肉桂茶 48

年夜饭菜单 49

松仁万年青 49

香菜拌海蜇 51

上海熏鱼 53

清蒸鳗鲞 55

青豆笋丁炒虾仁 57

腊味合蒸 59

木樨梭子蟹炒年糕 61

爆炒羊腰 63

荠菜春笋 65

炒什锦 67

品味人生 71

让我负责美好 71

固元膏 73

面与舅舅 74

雪菜肉丝汤面 77

心灵鸡汤 78

竹荪炖鸡汤 80

烟火气 81

香煎带鱼 84

一切都得是真爱 85

豌豆山药煨腊肠 88

只为磨牙 89

越式蜜腰果 90

滋补女人心 92

桂圆鱼胶冻 94

好就好 95

红烧牛肉饭 97

饺子和麻将 98

芹菜饺子 100

腊肉有爱 102

百叶炒腊肉 104

练练吃螃蟹 105

油煎蟹 107

蟹味年糕 108

美色菜场 109

玉米胡萝卜煲排骨 112

牛肉蔬菜汤 112

美食与华服 113

香芹拌干丝 115

能送大盘鸡的邻里之间 116

大盘鸡 118

年末待表扬 119

椒香鲈鱼 121

清白糖水练耐心 122

百合银耳羹 124

温暖的味道 125

蒜香鸡翅 127

藏起来的婉约 128

什锦春卷 130

一碗白粥 131

山药莲子百合粥 133