模块一 畜禽养殖技术员基础知识 1
第一节 畜禽养殖员的素质要求及岗位职责 1
第二节 畜禽养殖员的职业素养 6
模块二 畜禽养殖场所规划与建设 9
第一节 猪场的规划与建设 9
第二节 牛场的规划与建设 17
第三节 羊场的规划与建设 21
第四节 禽场的规划与建设 27
模块三 养殖场的卫生控制与消毒处理 35
第一节 新型消毒药的使用 35
第二节 疫点消毒 38
第三节 驱虫 40
第四节 给药 44
模块四 猪的生产技术 47
第一节 猪的品种识别 47
第二节 种猪的养殖技术 58
第三节 肉猪的养殖技术 72
第四节 猪的疾病防治技术 76
模块五 牛的生产技术 91
第一节 牛的品种 91
第二节 肉牛的养殖技术 98
第三节 奶牛的养殖技术 136
第四节 牛常见传染病的防治技术 160
模块六 羊的生产技术 175
第一节 羊的品种 175
第二节 幼羊的养殖技术 182
第三节 绵羊的养殖技术 184
第四节 奶山羊的养殖技术 188
第五节 羊常见疾病防治技术 189
模块七 鸡的生产技术 200
第一节 蛋鸡的养殖技术 200
第二节 肉鸡的养殖技术 207
第三节 鸡常见疾病的防治技术 224
模块八 鸭的生产技术 229
第一节 雏鸭的养殖技术 229
第二节 育成鸭的养殖技术 232
第三节 蛋鸭的养殖技术 237
第四节 肉鸭的养殖技术 241
第五节 鸭常见疾病的防治技术 245
模块九 现代畜禽养殖的生产经营管理 249
第一节 畜禽场经营管理的主要内容 249
第二节 畜禽生产成本的构成 253
第三节 生产成本支出项目的内容 254
参考文献 256