第一章 澳大利亚概况 1
第一节 澳大利亚自然概况 1
一、澳大利亚名称由来 1
二、澳大利亚的自然地理特征 1
第二节 澳大利亚社会经济概况 4
一、澳大利亚政区 4
二、澳大利亚的政治体制 6
三、澳大利亚人口 7
四、澳大利亚的经济发展概况 8
五、澳大利亚的社会文化 12
第三节 农业资源概况 13
一、土地资源 13
二、气候资源 14
三、河流和湖泊 17
四、水资源 18
五、空气 19
六、特色生物资源 22
第二章 澳大利亚农业生产概况 25
第一节 农业发展的历史和现状 25
一、农业在国民经济中的地位 27
二、澳大利亚农业产业构成 28
第二节 种植业 32
一、澳大利亚的谷物生产状况 32
二、豆类作物 45
三、棉花生产 54
四、油料作物 55
五、甘蔗种植 58
第三节 畜牧业 60
一、肉牛产业 60
二、绵羊养殖 62
三、奶牛养殖业 65
第四节 渔业 67
第五节 园林业 69
一、澳大利亚的葡萄酒生产 70
二、澳大利亚的蔬菜与水果生产 72
第六节 澳大利亚政府重要农业信息资源 73
第三章 澳大利亚农产品贸易 75
第一节 澳大利亚农产品贸易总览 75
第二节 澳大利亚农产品出口 79
一、农业出口价值 79
二、出口农产品结构 81
三、出口农产品的主要市场 88
第三节 澳大利亚农产品进口 90
一、农业部门产品进口状况 91
二、林业部门产品进口状况 92
三、渔业部门产品进口状况 94
第四节 主要出口农产品 96
一、谷类产品出口 96
二、肉类出口 99
三、奶制品出口 105
四、羊毛出口 107
五、棉花出口 109
六、油料作物出口 110
七、其他豆类出口 112
第五节 澳大利亚农产品进出口贸易收支 113
一、农产品贸易总体收支 113
二、林产品贸易收支 114
三、渔业产品贸易收支 115
四、重点农产品的贸易收支 116
第六节 澳大利亚与中国农产品贸易状况 117
一、澳大利亚主要出口中国农产品 117
二、澳大利亚主要进口中国农产品 124
第四章 澳大利亚农产品市场与价格 130
第一节 澳大利亚农业生产概览 131
第二节 澳大利亚农产品市场及价格 133
一、农产品价格的研究意义 133
二、澳大利亚农业产值的比较分析 134
三、澳大利亚国内物价的波动情况 136
四、澳大利亚农产品的整体价格波动 140
五、澳大利亚农业投入和产出价格 143
六、澳大利亚农产品的分类价格波动 145
第五章 澳大利亚农业政策 149
第一节 澳大利亚的农业投入和补贴 150
一、农业投入 150
二、农业补贴 151
第二节 澳大利亚的农业保险政策 152
第三节 澳大利亚的农产品价格政策 154
第四节 澳大利亚的农业及农村金融政策 155
第五节 澳大利亚的外国投资相关政策 157
一、澳大利亚实施积极政策吸引外国投资 157
二、外资审查政策 158
三、农业领域外国投资政策 158
第六节 澳大利亚的农业促进政策 159
第六章 澳大利亚农民专业合作组织 161
第一节 农民专业合作组织概述 161
一、农民合作组织概况 161
二、农民合作组织的组成方式 163
三、农民合作组织的主要类型 164
第二节 农业协会 167
一、澳大利亚农民专业合作组织 169
二、部分行业的农业协会 174
第三节 合作社组织 181
一、合作社概述 181
二、合作社的基本类型 182
三、典型的合作社 182
四、私营公司 186
第四节 农民合作组织的特点、矛盾及其与政府的关系 187
一、农民专业合作组织的特点及矛盾 187
二、农民合作组织的作用 189
三、政府与农民合作组织的关系 191
第七章 澳大利亚农业科技创新与推广体系 192
第一节 主要农业科研机构 192
一、澳大利亚联邦科学与工业研究组织 193
二、州级政府农业研究机构 193
三、大学 194
四、农业联合研究中心 195
五、其他从事农业科研的单位 195
第二节 农业技术推广 196
第三节 澳大利亚农业科研、技术人才培育 197
第四节 农业研发体系及其运营机制 198
一、农业研发公司模式 198
二、资金来源 199
三、农业科研开发体系 200
四、农业科研开发公司运行机制 201
第五节 农业研发与技术推广体系创新 204
一、农业研发体系创新历程 205
二、农业技术推广体系调整 206
第六节 澳大利亚国家级联合研究中心 207
一、与农业有关的农业联合研究中心 207
二、联合研究中心的主要特色 208
第七节 中澳农业科研合作 209
第八节 澳大利亚科研开发推广体系对我国的启示 209
第八章 澳大利亚农业科技进展及趋势 213
第一节 农业科技发展趋势与特点 214
第二节 农业科研重点领域 215
第三节 作物种植及园艺科技进展 218
一、小麦育种科技进展 218
二、葡萄及葡萄酒科技进展 223
三、蔗糖 225
四、棉花产业 228
第四节 畜牧业科技进展 229
一、肉牛产业科技进展 229
二、养羊业科技进展 235
三、奶牛养殖业科技发展 238
第五节 渔业科技进展状况 240
第六节 农业高新技术 241
一、农业生物技术 241
二、农业信息技术 242
三、设施农业技术 247
四、农业机械技术 248
五、育种技术 249
六、农产品加工技术 252
第七节 农业标准化管理及技术 253
一、不断完善农业标准体系 254
二、农业标准贯彻和执行 255
三、加强农业质量管理体系建设 256
第八节 农业知识产权和农产品地理标志管理 257
一、农业专利、品种权 257
二、澳大利亚农产品原产地标识 258
第九章 澳大利亚农民教育与培训 260
第一节 澳大利亚农民职业培训的职能部门 260
第二节 澳大利亚农民职业培训的机构 261
第三节 培训方式 262
第四节 澳大利亚农民职业培训的特点 263
第五节 澳大利亚农民职业培训的未来趋势 266
第六节 启示和建议 266
第十章 澳大利亚农村能源概况 269
第一节 可再生能源政策法规 270
一、法律依据 270
二、能源白皮书 271
三、强制性可再生能源目标 272
四、可更新能源证书制度 272
五、经济调控 273
第二节 可更新能源发展相关计划 274
一、国家温室气体和能源报告计划 274
二、低碳农业倡议 275
三、碳排放定价机制 275
四、碳减排基金 276
第三节 澳大利亚的能源生产、消费和贸易 276
一、澳大利亚的能源生产 276
二、澳大利亚的能源消费 278
三、澳大利亚的能源贸易 279
第四节 农业可再生能源产业发展 281
一、风能在农业生产中的利用 281
二、太阳能在农业生产中的利用 282
三、生物能源的开发和利用 282
四、澳大利亚可更新能源利用对我国的启示 283
第十一章 澳大利亚农业生态环境保护与可持续发展 287
第一节 澳大利亚生态环境现状 287
一、整体优良的生态环境 287
二、大气环境与温室效应 288
三、内陆水体环境质量 289
四、土地环境质量 289
五、海洋环境 290
六、生物多样性 290
第二节 农业生产对环境的影响 291
一、生物多样性影响 292
二、土地资源影响 294
三、农业病虫害 297
四、农业水环境影响 297
五、农业对全球气候变化的影响 298
第三节 农业生态环境保护体系 299
一、定期的全国生态环境现状评估 300
二、农业科学研究综合实力 301
三、全面的环境意识教育 302
四、完善的法律保障体系 302
五、多渠道资金支持 304
六、针对环境问题系统设计预防和治理措施 305
七、完全开放的信息政策 305
八、监督体系 306
第四节 农业可持续发展具体行动 307
一、国土资源保护行动 307
二、土地资源保护措施 312
三、水资源保护行动 313
四、大气环境保护 315
五、生物安全防治 316
参考文献 318
后记 327
AFTERWORD 329