第一章 中国“十二五”小麦生产总结和“十三五”发展规划 1
第一节 “十二五”我国小麦产量状况 1
一、面积稳中略降、单产持续提高，实现产量多年连增 1
二、冬小麦主体地位稳定，春小麦比重下降 2
三、区域集中度进一步提高，不同产区发展趋势不同 5
四、县级尺度小麦生产波动较大 6
第二节 “十二五”我国小麦品质状况 9
一、全国及主产区小麦商品品质状况 9
二、全国及主产区小麦加工品质状况 12
三、小麦营养品质和卫生安全状况 19
第三节 “十二五”我国小麦主产区的环境条件变化 21
一、气象条件变化及主要影响 21
二、土壤肥力条件变化和区域特点 29
三、主产区基本条件建设与成效 30
第四节 “十二五”我国小麦生产技术的应用与成效 31
一、品种技术应用和成效 31
二、管理技术应用和成效 39
第五节 “十三五”我国小麦生产可能面临的问题与挑战 44
一、稳定和扩大小麦种植面积的压力大 44
二、单产持续提升的难度加大 44
三、自然灾害发生的不确定增强，产量不稳定性增加 46
四、小麦生产出现新变化，对技术支撑提出更高要求 46
第六节 “十三五”我国小麦主产省产量发展规划 48
一、“十三五”我国小麦主产省产量发展总体规划 48
二、“十三五”我国小麦各主产省产量规划目标与发展重点 49
第七节 “十三五”我国小麦生产发展的技术储备与技术需求 60
一、优良品种的储备与需求 60
二、关键技术储备 61
三、需要加快研发或推广的关键技术 61
四、需要重点突破的关键技术创新 63
第八节 “十三五”我国小麦生产发展的政策建议 64
一、强化主产区政策倾斜，加大基础设施建设和生态环境改善投入 64
二、实施耕地质量保护与提升行动，探索建立粮食生产功能区 65
三、实施创新驱动战略，进一步加大科技创新推动小麦发展的力度 65
四、推进实施三大区域小麦可持续丰产高效科技战略行动 66
五、加快推进优质小麦区域化布局，建立规模化优质小麦生产基地 66
六、积极引导适度规模经营，加强政策扶持、科技支持和社会化服务体系建设 67
第二章 河南省“十三五”小麦生产发展规划 68
第一节 “十二五”河南省小麦生产总结 68
一、小麦生产总体特点 68
二、气象条件变化及自然灾害对小麦生产的影响 72
三、小麦水土资源条件及变化 74
四、小麦生产发展的主要技术措施 75
第二节 “十三五”河南省小麦生产发展规划 79
一、小麦生产面临的主要问题 79
二、小麦生产发展的面积、单产和总产 80
三、小麦生产发展的重点 82
四、小麦生产技术储备 83
五、发展河南省小麦生产的政策建议 84
第三章 河北省“十三五”小麦生产发展规划 87
第一节 “十二五”河北省小麦生产总结 87
一、小麦产量特点 87
二、气象条件及自然灾害对小麦生产的影响 90
三、小麦水土资源条件及变化 92
四、“十二五”河北省小麦生产发展的主要技术措施 95
第二节 “十三五”河北省小麦生产发展规划 99
一、小麦生产面临的主要问题 99
二、小麦生产发展的面积、单产和总产 100
三、小麦生产发展的重点 101
四、小麦生产技术储备 102
五、发展河北省小麦生产的政策建议 103
第四章 山东省“十三五”小麦生产发展规划 105
第一节 “十二五”山东省小麦生产总结 105
一、小麦产量特点 105
二、主要气象特点及对小麦生产的影响 109
三、主要病虫害及对小麦生产的影响 111
四、耕地肥力评价及分析 111
五、农田基础设施建设 114
六、小麦生产技术的发展情况 114
第二节 “十三五”山东省小麦生产发展规划 118
一、小麦生产面临的主要问题 118
二、小麦生产发展的面积、单产和总产 119
三、小麦生产技术的创新 120
四、发展山东省小麦生产的政策建议 121
第五章 江苏省“十三五”小麦生产发展规划 123
第一节 “十二五”江苏省小麦生产总结 123
一、小麦产量特点 123
二、气象条件变化及自然灾害对小麦生产的影响 128
三、小麦水土资源条件及变化 130
四、小麦生产发展的主要技术措施 131
第二节 “十三五”江苏省小麦生产发展规划 135
一、小麦生产面临的主要问题 135
二、小麦生产发展的面积、单产、总产 137
三、小麦生产发展的重点 138
四、小麦生产技术储备 139
五、发展江苏省小麦生产的政策建议 140
第六章 安徽省“十三五”小麦生产发展规划 142
第一节 “十二五”安徽省小麦生产总结 142
一、小麦产量特点 142
二、小麦生产存在的主要问题 145
三、小麦水土资源条件及变化 146
四、小麦生产发展的主要技术措施 147
第二节 “十三五”安徽省小麦生产发展规划 148
一、小麦生产面临的主要问题 148
二、小麦生产发展的面积、单产和总产 150
三、小麦生产发展的重点 150
四、小麦生产技术储备 151
五、发展安徽省小麦生产的政策建议 153
第七章 湖北省“十三五”小麦生产发展规划 155
第一节 “十二五”湖北省小麦生产总结 155
一、小麦生产特点 155
二、气象和病虫灾害对小麦产量和品质的影响 158
三、灌溉排水条件建设情况 159
四、小麦生产发展的主要技术措施 160
第二节 “十三五”湖北省小麦生产发展规划 161
一、小麦生产面临的主要问题 161
二、小麦生产发展的面积、单产、总产 164
三、小麦生产发展的重点 167
四、小麦生产技术储备 168
五、发展湖北省小麦生产的政策建议 170
第八章 四川省“十三五”小麦生产发展规划 172
第一节 “十二五”四川省小麦生产总结 172
一、产量特点 172
二、存在的主要问题 175
三、小麦水土资源条件及变化 178
四、小麦生产发展的主要技术措施 179
第二节 “十三五”四川省小麦生产发展规划 185
一、小麦生产面临的主要问题 185
二、小麦生产发展的面积、单产、总产 187
三、小麦生产发展的重点 188
四、小麦生产技术储备 189
第九章 山西省“十三五”小麦生产发展规划 191
第一节 “十二五”山西省小麦生产总结 191
一、小麦产量特点 191
二、气象条件变化及自然灾害对小麦生产的影响 196
三、小麦水土资源条件及变化 198
四、小麦生产发展的主要技术措施 198
第二节 “十三五”山西省小麦生产发展规划 202
一、小麦生产面临的主要问题 202
二、小麦生产发展的面积、单产和总产 204
三、小麦生产发展的重点 205
四、小麦生产技术储备 206
第十章 陕西省“十三五”小麦生产发展规划 209
第一节 “十二五”陕西省小麦生产总结 209
一、小麦产量特点 209
二、气象条件变化及自然灾害对小麦生产的影响 215
三、小麦水土资源条件及变化 218
四、小麦生产发展的主要技术措施 219
第二节 “十三五”陕西省小麦生产发展规划 221
一、小麦生产面临的主要问题 221
二、小麦生产发展的面积、单产、总产 223
三、小麦生产发展的重点 224
四、小麦生产技术储备 227
第十一章 甘肃省“十三五”小麦生产发展规划 228
第一节 “十二五”甘肃省小麦生产总结 228
一、小麦产量特点 228
二、气象条件对小麦生产的影响 230
三、小麦水土资源条件及变化 231
四、小麦生产发展的主要技术措施 233
第二节 “十三五”甘肃省小麦生产发展规划 236
一、小麦生产面临的主要问题 236
二、小麦生产发展的面积、单产、总产 238
三、小麦生产发展的重点 239
四、小麦生产技术储备 240
五、发展甘肃省小麦生产的政策建议 243
第十二章 新疆维吾尔自治区“十三五”小麦生产发展规划 245
第一节 “十二五”新疆小麦生产总结 245
一、小麦生产的特点 245
二、气象条件变化及自然灾害对小麦生产的影响 247
三、小麦水土资源条件及变化 248
四、小麦生产发展的主要技术措施 249
第二节 “十三五”新疆小麦生产发展规划 254
一、小麦生产面临的主要问题 254
二、“十三五”新疆小麦生产发展的面积、单产、总产 256
三、小麦生产发展的重点 257
四、小麦生产技术储备 260
五、发展小麦生产建议 262
主要参考文献 264