第1章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究目的与研究意义 3
1.3研究思路与框架 5
1.4主要研究内容 6
1.5研究方法 9
1.6研究特色与创新 10
第2章 文献综述 12
2.1生鲜农产品供应链的概念及特点 12
2.2生鲜农产品供应链管理研究现状 16
2.3考虑消费者效用的供应链管理研究现状 29
2.4研究现状评述 34
第3章 保鲜影响消费者效用的生鲜农产品最优订货策略 35
3.1问题描述与假设 37
3.2基本模型 39
3.3模型分析 46
3.4管理启示 51
第4章 单品种保鲜影响消费者效用的生鲜农产品最优定价策略 53
4.1问题描述与假设 54
4.2考虑消费者时变效用的生鲜农产品定价模型 56
4.3模型分析 61
4.4数值分析 64
4.5管理启示 70
第5章 部分产品保鲜影响消费者效用的生鲜农产品最优定价策略 73
5.1问题描述与假设 74
5.2基于消费者选择的需求 76
5.3零售商最优定价决策 80
5.4数值分析 90
5.5管理启示 92
第6章 零售商保鲜影响消费者效用的生鲜农产品供应链订货与协调定价策略 95
6.1问题描述与假设 96
6.2生鲜农产品供应链基准决策模型 98
6.3生鲜农产品供应链协调契约 106
6.4算例分析 115
6.5管理启示 116
第7章 供应商保鲜影响消费者效用的生鲜农产品供应链订货与协调定价策略 119
7.1问题描述与假设 120
7.2生鲜农产品供应链基准决策模型 122
7.3生鲜农产品供应链协调契约 129
7.4算例分析 137
7.5管理启示 141
第8章 生鲜农产品流通保鲜存在的问题及对策建议 143
8.1生鲜农产品流通保鲜存在的问题 143
8.2加强生鲜农产品流通保鲜的对策 148
8.3加强生鲜农产品流通保鲜的建议 153
第9章 结论与研究展望 156
9.1结论 156
9.2研究展望 158
参考文献 161