第1章 导论 1
1.1 研究背景和研究意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 2
1.2 重要概念及必要说明 4
1.2.1 小农经营 4
1.2.2 农产品交易关系 5
1.2.3 农产品价格及形成 5
1.3 问题的提出与研究目标 6
1.3.1 问题的提出 6
1.3.2 研究目标 6
1.4 技术路线与结构框架 7
1.4.1 技术路线 7
1.4.2 结构框架 7
1.5 数据来源与研究方法 10
1.5.1 数据来源 10
1.5.2 研究方法 10
1.6 可能创新与不足之处 12
1.6.1 可能的创新 12
1.6.2 研究的不足 13
第2章 理论基础与分析框架 14
2.1 相关理论 14
2.1.1 价格理论 14
2.1.2 交易成本理论 18
2.1.3 讨价还价理论 19
2.2 文献综述 20
2.2.1 农产品价格形成 20
2.2.2 农产品定价权 22
2.2.3 信息与农产品价格形成关系 22
2.2.4 农产品价格形成中的公共政策选择 23
2.2.5 文献评述 24
2.3 小农经营、交易关系与农产品价格形成：一般分析框架 24
2.3.1 小农经营：潜在假设 24
2.3.2 传统均衡价格理论的缺陷 25
2.3.3 交易、交易节点与交易关系 26
2.3.4 农产品定价权 27
2.3.5 信息与农产品价格形成 28
2.3.6 农产品价格公共政策 28
2.3.7 一般分析框架 29
2.4 结论与讨论 30
第3章 农产品价格形成机制 31
3.1 农产品价格分类 31
3.1.1 政策价格与市场价格 31
3.1.2 收购价格、批发价格与零售价格 32
3.1.3 现货价格与期货价格 33
3.1.4 国内价格与国际价格 34
3.1.5 其他价格 35
3.2 农产品收购价格形成机制 36
3.2.1 农产品收购价格构成 36
3.2.2 农产品收购市场交易特征 41
3.2.3 农产品收购价格形成的内在机理 44
3.3 农产品批发价格形成机制 47
3.3.1 农产品批发价格构成 47
3.3.2 农产品批发市场交易特征 48
3.3.3 农产品批发价格形成的内在机理 50
3.4 农产品零售价格形成机制 53
3.4.1 农产品零售价格构成 53
3.4.2 农产品零售市场交易特征 55
3.4.3 农产品零售价格形成的内在机理 57
3.5 结论与讨论 59
第4章 农产品收购价格形成的理论与实证分析 60
4.1 农产品收购价格决定模型 60
4.1.1 农产品收购价格决定模型：完全竞争市场 61
4.1.2 农产品收购价格决定模型：不完全竞争市场 67
4.2 农产品收购价格决定模型的实证检验——以赣南脐橙为例 74
4.2.1 数据来源 74
4.2.2 赣南脐橙收购市场特征分析 75
4.2.3 模型选择 78
4.2.4 相关系数估计 79
4.2.5 赣南脐橙收购价格决定 83
4.3 结论与讨论 84
第5章 农产品批发价格形成的理论与实证分析 85
5.1 农产品批发价格决定模型 85
5.1.1 农产品批发价格决定模型：完全竞争市场 86
5.1.2 农产品批发价格决定模型：不完全竞争市场 91
5.2 农产品批发价格决定模型的实证检验——以赣南脐橙为例 97
5.2.1 数据来源 97
5.2.2 赣南脐橙批发市场特征分析 98
5.2.3 模型选择 100
5.2.4 相关系数估计 101
5.2.5 赣南脐橙批发价格决定 104
5.3 结论与讨论 105
第6章 农产品零售价格形成的理论与实证分析 106
6.1 农产品零售价格决定模型 106
6.1.1 基本假设 107
6.1.2 模型构建 108
6.1.3 农产品零售价格决定 110
6.2 农产品批零价格的联动性分析——以果蔬为例 113
6.2.1 理论假设 114
6.2.2 研究方法与数据说明 114
6.2.3 农产品批零价格联动机制 117
6.2.4 农产品批零价格联动性的实证分析 120
6.3 结论与讨论 129
第7章 农产品定价权影响因素的实证分析：农户的视角 130
7.1 问题的提出 130
7.2 理论假设 131
7.3 实证分析：基于江西8县脐橙种植农户的调研 132
7.3.1 样本的选择与统计描述 132
7.3.2 变量选取与说明 134
7.3.3 实证分析 136
7.4 结论与讨论 140
第8章 信息与农产品价格形成 142
8.1 问题的提出 142
8.2 市场微观结构理论 143
8.3 一个基本的农产品交易模型：基于普通市场微观结构内生化模型 144
8.3.1 基本假设 145
8.3.2 交易主体价格策略选择 146
8.3.3 信息对农产品市场价格形成的影响 150
8.4 一个扩展模型：引入非营利中间组织后的农产品交易模型 150
8.4.1 基本假设 151
8.4.2 交易主体价格策略选择 152
8.4.3 信息对农产品市场价格形成的影响 156
8.5 结论与讨论 157
第9章 农产品市场定价原则下的公共政策选择 158
9.1 为什么要坚持农产品市场定价？ 158
9.2 政府介入农产品价格形成的理论依据与目标体系 159
9.2.1 政府介入农产品价格形成的必要性 159
9.2.2 农产品价格公共政策目标体系 160
9.3 西方发达国家（地区）农产品价格政策的经验教训 163
9.3.1 美国农产品价格政策 163
9.3.2 欧盟农产品价格政策 166
9.3.3 日本农产品价格政策 167
9.3.4 对西方发达国家农产品价格政策的评价 169
9.4 农产品市场定价原则下的公共政策体系构建 171
9.4.1 现行农产品价格政策实践及其问题 171
9.4.2 公共政策介入农产品价格形成的原则 173
9.4.3 我国农产品价格调控的公共政策体系构建 174
9.5 结论与讨论 179
第10章 研究结论与政策含义 180
10.1 研究结论 180
10.2 政策含义 182
参考文献 185