第一章 特许经营手册基础篇 1
什么是特许经营手册？ 2
手册对特许人的意义是什么？ 3
手册对受许人的意义是什么？ 4
特许经营手册对编制者有何意义？ 5
特许经营手册分为哪些类别？ 10
第二章 特许经营手册编制的准备篇 15
第一节 企业资料及工具准备 16
手册编制前需要准备哪些方面的资料？ 16
编制手册时需要准备哪些工具？ 17
第二节 人员配置的准备 18
谁来编制手册？ 18
手册编制人应具备的基本素质是什么？ 20
手册编制组需要多少人？ 20
编制手册时一定要请外界顾问吗？ 20
如何辨别一个真正的外界企业顾问？ 21
第三章 特许经营手册编制的管理篇 25
第一节 手册编制过程中的文档管理 26
为什么要进行文档管理？ 26
文档的存放路径如何确定？ 26
文档管理骨架如何确定？ 27
如何进行文档的归置与存档？ 30
第二节 手册编制过程中的格式管理 31
为什么要注重手册的排版、格式？ 31
在手册的排版、格式上应注意什么技巧？ 31
第三节 手册编制过程中的时间管理 36
一本手册要多长时间才能编制完？ 36
系列手册的全部初稿要多长时间才能完成？ 38
编制手册到什么时候算完成？ 38
特许经营手册名录是一成不变的吗？ 38
第四节 手册编制过程中的质量管理 39
如何实现手册编制的全面质量管理？ 39
如何处理手册内容中理论与实战的问题？ 42
手册内容的重复度怎么解决？ 44
手册的语言是用口语式的白话，还是用“文绉绉”的语言？ 45
手册是图表居多，还是文字居多？ 45
手册里的有些内容好像是从书上摘抄来的，为什么？ 46
有些手册的内容是不是只要把以前的部门与岗位的工作经验与教训总结出来就可以了？ 47
手册的字数以多少为最适宜？ 47
第五节 手册编制过程中的商业秘密管理 48
如何保存手册？ 48
手册如何保密？ 49
手册中引用内容的知识产权问题如何处理？ 49
第六节 手册编制过程中的节点管理 53
如何实施手册编制过程的有效控制？ 53
手册编制过程中所用到的督导技巧有哪些？ 54
如何召开手册的讨论会？ 55
第七节 手册编制过程中量词的应用管理 58
手册编制是否可以应用“左右”、“上下”之类的词汇？ 58
手册编制过程中一定要精确使用数字吗？ 58
第八节 特许经营手册数量管理 58
手册的数量多些好，还是少些好？ 58
一个特许经营体系的手册总共有几本？ 59
第四章 特许经营手册编制的应用篇 61
第一节 特许经营手册编制原则 62
手册编制的宗旨性原则是什么？ 62
手册名称的命名原则是什么？ 62
手册标题的命名原则是什么？ 63
手册引用的基本原则是什么？ 63
手册正文内容展现形式所遵循的基本原则是什么？ 63
手册正文中表格设计的基本原则是什么？ 64
第二节 特许经营手册编制的必要认知 64
手册编制的内容是过去、现在、还是未来？ 64
编制手册的成本大概是多少？ 64
手册编制者应在什么地方工作？ 65
手册编制的创新性内容都包括哪些方面？ 66
不同行业的手册之间可以借鉴吗？ 66
如何使用手册的模板？ 66
编制手册时为什么要经常进行编制手册的全体人员都参加的讨论？ 67
有些手册的内容是不是只要把以前的部门与岗位的工作经验与教训总结出来就可以了？ 67
是否可以在自己编制的手册中将参见手册内的内容展示出来？ 68
上游手册未编制完毕，能开展下游手册的编制工作吗？ 68
手册细化到什么程度为止？ 69
手册的编制是单独进行，还是应与特许经营体系的构建同时进行？ 69
手册是“写”出来的，还是“设计”出来的？ 70
先编制合同，还是先编制手册？ 70
特许经营系列操作手册应突出特许经营的本质 71
什么时候开始编制手册？ 74
创业初期需要开始编制手册吗？ 74
企业没有手册也一样能够经营好吗？ 74
手册必须要在招募加盟商之前编制吗？ 75
手册的内容是“what”、 “how to”还是“why”？ 76
哪本手册最重要？ 76
任何人只要获得了手册，就可以和我做得一样好吗？ 76
特许经营复制的基础对象是单店，是否只需要将单店标准化成手册就可以？ 77
只依靠手册，单店就能做好吗？ 77
第三节 特许经营手册编制规划 78
如何制定手册的编制计划？ 78
不同手册的编制在特许经营体系构建的什么阶段开始最好？ 83
先编制哪本手册？ 87
特许经营手册名录可以分为哪几大板块？ 88
如何规划招商系列手册名录？ 88
如何规划总部、单店的系列手册名录？ 90
如何规划区域分部系列手册名录？ 94
特许经营系列手册名录确定的忌讳是什么？ 95
一本手册可以拆分成多本手册吗？ 95
多本手册可以合并成一本手册吗？ 95
第四节 特许经营手册编制技巧 96
具体到某一本手册，其详细的编制流程是什么呢？ 96
如何利用“回忆法”编制手册？ 98
如何利用“想象法”编制手册？ 99
如何利用“网上借鉴法”编制手册？ 99
如何利用“请教法”编制手册？ 101
如何利用“讨论法”编制手册？ 102
如何利用“模板法”编制手册？ 102
如何利用“体验法”编制手册？ 103
如何利用“观察法”编制手册？ 103
如何利用“索要法”编制手册？ 104
如何利用“分类法”编制手册？ 104
如何利用“招聘法”编制手册？ 105
如何利用“沙盘法”编制手册？ 105
如何利用“实际演练法”编制手册？ 105
如何利用“工作日记法”编制手册？ 106
如何巧妙地借用网络资源？ 108
第五章 特许经营手册落地实施篇 111
手册的使用者都有哪些人？ 112
一次性编制这么多手册，如何进行应用呢？ 112
数百万字的手册是否能够落地？ 113
手册的落地实施一定要在全部的手册编制完成以后吗？ 113
手册的落地实施一定要在整本手册完成之后吗？ 113
手册全部编制完成后如何“落地”？ 114
手册的首次实战式落地与更新该如何分配手册到人？ 114
手册编制完成后，集中所有人力去对接手册吗？ 114
第六章 特许经营手册版本篇 117
哪些手册需要拍成视频？ 118
手册视频化需要注意哪些方面？ 118
手册印刷成什么样的外观更好呢？ 118
一次印刷多少本手册？ 119
手册印制成黑白的，还是彩色的？ 120
所有的手册都需要印刷成册吗？ 121
不同类型手册的装订效果要统一吗？ 121
旧版的手册应该如何进行处置？ 121
手册最终的展现形式应该有哪些？ 121
具体到每一本手册，最终的展现形式应该有哪些？ 122
不同版本的手册要保存在同一个部门吗？ 129
如何区分手册的不同版本？ 136
第七章 特许经营手册输出篇 139
手册在复制输出过程中主要由哪些部门负责？ 140
特许经营模式输出的第一步应该如何进行？ 141
特许经营模式输出的第二步应该如何进行？ 144
特许经营模式输出的第三步应该如何进行？ 148
加盟商的加盟金买的就是手册吗？ 155
加盟商在经营过程中的任何问题都可以依据手册来解决吗？ 155
手册是免费给予加盟商的吗？ 156
特许经营终止后，加盟商的手册要全部退还吗？ 156
加盟商退还的手册应该如何处理？ 156
对加盟商培训时，完全按照手册就可以了吗？ 156
哪些手册要交付给单店加盟商？ 157
哪些手册要交付给区域加盟商？ 158
手册应在何时交给加盟商呢？ 159
交给加盟商的手册是纸质的还是电子版的？ 159
加盟商对于手册的改进的产权属于谁？ 160
老板或总经理：“我每本手册都要看，内容太多，我受不了”，可以不看吗？ 160
第八章 特许经营手册更新篇 161
谁来修正、完善手册？ 162
手册的首次更新应注意些什么问题？ 164
首次更新后的持续更新与维护的原则或注意事项是什么？ 164
首次更新后的持续更新与维护流程是什么样的？ 165
手册内容更新时，如何让加盟商手中的手册也同步更新呢？ 165
手册更新时，哪些人应在什么时间知道这些更新？ 166
第九章 特许经营手册模板篇 167
第一节 总部系列手册模板 168
总部手册分为哪几类？ 168
《企业内部诊断访谈提纲》包含哪些方面的内容？ 168
《企业外部市场调研分析报告》至少要有哪些方面的内容？ 174
《特许经营商业计划书、战略暨可行性分析》应该包含哪些方面的内容？ 176
《企业介绍手册》应该包含哪些方面的内容？ 177
《MI手册》应该包含哪些方面的内容？ 179
《VI手册》应该包含哪些方面的内容？ 181
《特许经营总部组织架构与各岗位职能手册》应该包含哪些方面的内容？ 183
《特许经营总部全流程标准手册》应该包含哪些方面的内容？ 188
《招商部门工作手册》应该包含哪些方面的内容？ 216
《加盟指南》应该包含哪些方面的内容？ 218
《加盟常见问题与回答手册》应该包含哪些方面的内容？ 227
《招商手册》应该包含哪些方面的内容？ 230
《特许权要素及组合手册》的内容应包括哪些？ 234
《招商会运营管理与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 236
《特许经营信息披露手册》的内容应包括哪些？ 243
《营建部部门工作手册》应该包含哪些方面的内容？ 245
《营建流程与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 247
《培训部部门工作手册》应该包含哪些方面的内容？ 249
《培训手册》应该包含哪些方面的内容？ 252
《加盟商培训指南》应该包含哪些方面的内容？ 254
《督导部部门工作手册》应该包含哪些方面的内容？ 255
《督导手册》应该包含哪些方面的内容？ 258
《总部财务管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 260
《总部人力资源手册》应该包含哪些方面的内容？ 261
《总部采购手册》应该包含哪些方面的内容？ 263
《总部储运手册》应该包含哪些方面的内容？ 264
《网络营销手册》应该包含哪些方面的内容？ 266
《总部总则》应该包含哪些方面的内容？ 270
《总部行政管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 271
《总部市场推广管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 272
《总部商品管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 272
《总部产品知识手册》应该包含哪些方面的内容？ 274
《总部产品设计管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 275
《总部产品生产管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 276
第二节 单店系列手册模板 277
单店手册分为哪几类？ 277
《SI手册》的内容应包括哪些？ 277
《单店开业策划全案》应该包含哪些方面的内容？ 279
《单店组织架构与人员编制手册》应该包含哪些方面的内容？ 280
《单店各岗位职务描述手册》应该包含哪些方面的内容？ 281
《单店营销策略汇编》应该包含哪些方面的内容？ 284
《单店导购服务流程与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 286
《单店服务技能与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 288
《单店礼仪标准与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 289
《单店人力资源管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 290
《单店财务管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 291
《单店物流手册》应该包含哪些方面的内容？ 293
《单店会议管理手册》应该包含哪些方面的内容？ 295
《单店选址标准与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 302
《单店装修标准与规范手册》应该包含哪些方面的内容？ 304
《单店设备器材手册》应该包含哪些方面的内容？ 318
《单店服务常见问题与回答手册》应该包含哪些方面的内容？ 319
《单店突发事件与应对策略手册》应该包含哪些方面的内容？ 321
《单店店长手册》应该包含哪些方面的内容？ 323
《单店员工手册》应该包含哪些方面的内容？ 326
《单店技术手册》的内容应包括哪些？ 329
《单店产品、服务手册》的内容应包括哪些？ 329
《单店价格手册》的内容应包括哪些？ 330
《单店制度汇编》的内容应包括哪些？ 331
《单店常用表格》的内容应包括哪些？ 334
参考文献 339