第一篇 仁 2
第一节 泛爱众而亲仁 2
第二节 茶人即“茶仁” 5
第三节 孔子其人其事 11
第四节 拜师茶与仁爱 22
第二篇 义 30
第一节 义立天地间 30
第二节 义在茶事中的体现 35
第三节 茶育十德 51
第四节 友悌茶与义 57
第三篇 礼 66
第一节 礼从心开始 66
第二节 衣冠茶礼 74
第三节 茶礼十则 85
第四节 成人礼茶道 92
第四篇 智 100
第一节 儒家的智慧 100
第二节 识茶的智慧 107
第三节 茶食搭配的智慧 118
第四节 “茶之和”茶道 121
第五篇 信 130
第一节 人言为信 130
第二节 敬事而信 134
第三节 欲敬其事，先利其器 143
第四节 敬贤茶与信 151
第六篇 遗珠之憾 160
一、孝道茶 160
二、劝学茶 166
三、双清茶 170
四、君子茶 177
五、仁爱茶茶道 182
六、喜气洋洋祝福茶 188
七、大地回春茶茶道 192
八、端午正阳茶茶道 196
九、花好月圆茶茶道 202
十、重阳菊普茶茶道 205