《早中晚茶》PDF下载

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  • 作  者:(日)长尾智子著;张璐译
  • 出 版 社:北京:新星出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787513323925
  • 页数:228 页
图书介绍:散文随笔集,日本知名料理研究家长尾智子,用清新俏皮的口吻,配合24张生动温馨的手绘,将64个与食物相关的日常小事娓娓道来--怎样做、怎样吃,以及日常小食背后的文化渊源。用最常见的蔬果食器将平凡的日子细细打磨,发现日常生活中的情致与美好。

自序 1

早 5

理想的早餐 5

做果酱 8

甜甜圈 13

水壶 16

苹果和番茄 19

面粉、薄煎饼 23

面粉、面包 27

汤Ⅰ 30

汤 33

购物袋 36

中 41

集市 41

柑橘 45

香草 49

生姜 51

盐 53

保存类食品 56

干货怎么吃 58

干货、蔬菜干和煮豆 62

蔬菜粉碎机 66

蔬菜的茎 69

厨具 72

篮子 76

手工艺Ⅰ 80

手工艺Ⅱ 83

食器 87

器皿、民间艺术Ⅰ 89

跳蚤市场 92

白色器皿 95

装饰 98

器皿、民间艺术Ⅱ 101

晚 109

宴席 109

酒与葡萄酒 113

下酒菜 117

bodega 120

圆面包 124

黑面包 128

妙用蔬菜 131

香料 134

橄榄油 136

油与脂肪 140

锅 142

砧板和木勺 148

餐具 152

礼物 155

刷帚和竹刷 159

味噌 162

汤盘 165

菜单 168

布巾 170

茶 175

咖啡和点心Ⅰ 175

咖啡和点心Ⅱ 179

面粉、小饼干Ⅰ 183

面粉、小饼干Ⅱ 187

李子蓉蛋糕和红茶 189

茶歇时光 191

淡蓝色水壶 194

上等点心 197

空盒子 200

滨茶 203

残月 207

蒸栗子糕、轻羹、水无月 209

甜 212

三五八和甜酒 215

梅子 217