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第一章 有机化合物的基本概念 1
第二章 链烃 5
第三章 环烃 21
第四章 烃的卤代物 33
第五章 醇、酚、醚 38
第六章 醛、酮、醌 50
第七章 羧酸 59
第八章 羟基酸、酮酸和氨基酸 70
第九章 胺和酰胺 88
第十章 硫醇、硫醚和磺酸 97
第十一章 杂环化合物和生物硷 101
第十二章 糖类 110
第十三章 脂类 123
第十四章 蛋白质 129