简介 6
完美的机器 10
皮肤——人体的第一层衣服 12
皮肤的功能 12
表皮再生 12
愈合作用 13
皮肤的颜色 13
体温调节 14
汗 14
皮脂腺 15
头发的生长 15
指甲的生长 15
消化系统 16
消化道 16
饥饿与饱足感 17
咀嚼 17
唾液腺 17
唾液的作用 17
牙齿及其作用 18
齿系 18
吞咽 20
胃的功能 20
胃液分泌 21
胃液分泌的控制 21
小肠的特征 22
小肠的作用 22
肠道的吸收 23
肠道的蠕动 23
大肠的功能 23
肝脏 24
胆汁 24
胆囊及其管道的功能 25
胰脏的功能 25
营养与新陈代谢 26
养分 26
养分的功能 26
水分—生命的基本元素 27
水的必要性 27
碳水化合物—能量的来源 28
碳水化合物的种类 28
碳水化合物的消化与吸收 29
蛋白质—建构组织的元素 30
蛋白质的化学结构 30
胺基酸种类 31
蛋白质的消化与吸收 31
脂肪—能量的集中 32
脂肪的化学结构 32
脂肪的消化与吸收 33
矿物质 34
维他命 35
呼吸系统 36
呼吸道 36
肺部 36
呼吸运动 37
控制呼吸运动 37
鼻子—天然的过滤器 38
喷嚏—一种保护的机制 38
咽部—空气与食物通过的交叉口 39
声音的产生 39
喉部—发声的器官 39
呼吸—黏膜的功能 40
咳嗽 41
进行肺部功能的单位 41
气体交换 41
血液循环细统 42
血液循环系统的功能 42
心脏循环系统 43
双重循环管道 43
心脏瓣膜 43
心脏的自发性运作 44
心脏的神经控制系统 44
血压 45
血压的变化 45
动脉循环 46
脉搏 46
静脉循环 46
毛细血管循环 47
淋巴系统 47
淋巴管循环 47
血液—攸关生命的液体 48
血液的成分与功能 48
血液的形成 49
红血球的功能 50
血红蛋白 50
脾脏的功能 51
白血球 51
血型种类 52
A、B、O型 52
A、B、O型血液的相容性 52
Rh因子 53
血小板的凝血功能 53
神经系统 54
一个复杂的系统 54
神经组织 55
神经冲动 55
神经冲动的传输 56
灰质与白质 56
脑的功能 57
运动路线 58
感觉路线 58
神经的功能 58
脊髓神经 59
脑神经 59
反射动作 60
自主神经系统 60
肾上腺素分泌—警戒状态的反应 61
运动系统 62
槓杆系统 62
骨骼组织的活动性 63
骨骼的结构 63
骨骼的生长 63
肌肉 64
肌肉的收缩与放松 65
肌肉的新陈代谢 65
运动的协调性 65
关节 66
泌尿系统 68
肾单位—肾脏的基本单位 68
过滤血液 69
制造尿液 69
肾功能的控制 70
血液透析 70
排尿及其控制 71
内分泌系统 72
一个真正的器官系统 72
回馈控制机制 72
下视丘—内分泌系统的首脑 73
脑下腺—内分泌系统的指挥 73
甲状腺的功能 74
甲状腺活动的调节 75
甲状腺活动 75
副甲状腺的功能 75
肾上腺 76
肾上腺皮质的功能 76
醛固酮与动脉压 77
肾上腺髓质的功能 77
血糖的调节 77
胰岛素 77
免疫系统—身体的防卫机制 78
淋巴器官 78
淋巴结—天然的过滤器 78
非特定的免疫力—先天性的防卫 79
特定的免疫力—后天的防卫 79
感觉器官—接触世界的窗口 80
眼睛的功能 80
物体的焦距 80
影像的接收 81
视觉刺激的途径 81
耳朵的功能与结构 82
听觉的生理机能 83
味觉 84
嗅觉 85
触觉 85
遗传 86
DNA—基本物质 86
染色体 86
人体染色体的贡献 87
基因 87
生殖系统 88
阴囊的作用与睾丸的功能 88
勃起 89
射精 89
月经周期 90
卵巢的功能 91
子宫与乳房的功能 91
人体的演化 92
男性与女性青春期的变化 92
青春期的「快速发育」 93
索引 94