一、浙江省海水鱼类养殖概述 1
二、海水鱼类主要养殖模式 3
（一）网箱养殖 3
（二）池塘养殖 20
（三）陆基工厂化养殖 25
三、人工繁殖 31
（一）亲鱼培育 31
（二）催产 32
（三）产卵 33
（四）孵化 33
四、苗种培育 34
（一）鱼苗培育 34
（二）鱼种培育 38
五、鲈鱼养殖 40
（一）生物学特性 40
（二）养殖技术 43
（三）活鱼运输 48
六、美国红鱼养殖 49
（一）生物学特性 49
（二）养殖技术 52
七、大黄鱼养殖 62
（一）生物学特性 63
（二）养殖技术 68
八、黑鲷养殖 75
（一）生物学特性 75
（二）养殖技术 79
九、鮸鱼养殖 84
（一）生物学特性 84
（二）养殖技术 85
十、大弹涂鱼养殖 88
（一）生物学特征 89
（二）苗种培育 92
（三）池塘养殖 96
（四）收获 101
附录 105
（一）渔业水质标准（GB 11607—1989） 105
（二）无公害食品 海水养殖用水水质（NY 5052—2001） 107
（三）无公害食品 水产品中渔药残留限量（NY 5070—2002） 108
（四）无公害食品 水产品中有毒有害物质限量（NY 5073—2006） 108
（五）食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（中华人民共和国农业部公告第193号） 109
（六）无公害食品 禁用渔药（NY 5071—2002） 111
（七）无公害食品 渔用配合饲料安全限量（NY 5072—2002） 113
（八）海水盐度和比重换算表 114
参考文献 116