第一辑 饕餮相 3
吃相 3
吃相续谈 6
吃相三谈 8
点菜的艺术 10
劝菜 12
吃热与吃冷 15
“吃热与吃冷”余话 18
吃甜与吃咸 22
再说“吃甜与吃咸” 25
生食 29
怪吃 33
原始吃法 38
望“材”兴叹 42
吃饱了撑的 45
点得太多和吃得太多 48
第二辑 麻辣烫 53
“看不懂” 53
差一点大“推板” 56
大饭店 小厨房 58
低碳主张下的饮食 60
端午吃粽的文化使命 63
孩子的饮食 65
豪宴 67
口味迁移 69
美食家的肩胛 71
美食家制造美食制造家 74
美味天成 78
明天吃什么 82
生活还将继续 86
无冕之“家” 90
细节决定品质 94
小龙虾的涅槃 97
中国人的口福 101
第三辑 吃江湖私家尊严 105
农家菜陷阱 108
官府菜私房菜及其他 111
招牌菜 114
吃厨子 116
烹调秀 118
早餐 120
婚宴 124
婚宴“三剑客” 128
圣诞大菜 134
年夜饭 138
年夜饭的图腾 140
年终聚餐 144
春节无美味 147
风流自赏 151
进补 154
吃饭与唱戏 157
舌尖上的微信（上） 164
舌尖上的微信（中） 168
舌尖上的微信（下） 173
第四辑 茶烟歇 179
喝茶 179
茶具 181
茶食 184
茶道 187
茶馆 189
抽烟 192
烟斗 195
烟雾可以“斗”量 199
劝酒 203
酒德 206
红与白 208
愤怒的葡萄 212
酒文化 214
围猎红酒 216
被牛轧的与被鸟结的 220
一年种榧千年香 224
巴旦木仁 228
味橄 232
味橄之后 237
千里共婵娟 241
第五辑 海上嗨 247
上海人吃月饼 247
劝君更进一杯酒 251
那些姓“老”的馆子 256
开在弄堂里的餐馆 261
金融投影下的餐馆 267