第一篇 绪论 2
第1章 生产运作管理概论 2
引例 罗尔斯-罗伊斯公司的服务转型 2
1.1 生产运作管理 2
1.2 生产运作的分类 9
1.3 供需协调 17
1.4 流程和时间 22
1.5 生产运作管理的历史和发展趋势 30
本章小结 37
复习思考题 37
讨论案例 中国建材集团的绿色发展之路 37
判断题 40
选择题 41
第2章 企业战略和生产运作战略 42
引例 美国西南航空公司 42
2.1 概述 43
2.2 企业战略管理 47
2.3 生产运作战略 58
本章小结 67
复习思考题 67
讨论案例 格力电器股份有限公司 67
判断题 71
选择题 72
第二篇 生产运作系统的设计 74
第3章 产品/服务设计和技术选择 74
引例 国产手机大佬的命运 74
3.1 概述 74
3.2 产品研究与开发管理 78
3.3 生产流程设计与选择 83
3.4 并行工程：产品开发组织的新方法 87
3.5 先进技术在产品设计中的运用 93
本章小结 96
复习思考题 96
讨论案例FH公司跨职能产品开发模式的实践 97
判断题 98
选择题 99
第4章 生产/服务设施选址与布置 100
引例 家乐福台湾选址 100
4.1 当今市场竞争特点对选址决策的影响 101
4.2 选址决策的基本内容 102
4.3 设备/设施布置决策 106
4.4 库房布置 110
4.5 选址与布置决策的定量分析 111
4.6 装配线平衡 121
4.7 非制造业的设施布置 123
本章小结 124
复习思考题 125
讨论案例 海喻公司光缆厂选址分析 125
判断题 126
选择题 127
计算题 127
第5章 工作设计与作业组织 129
引例ITT的崩溃 129
5.1 概述 130
5.2 工作设计 133
5.3 工作测量 137
5.4 人-机工程 147
本章小结 152
复习思考题 153
讨论案例 丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换 153
判断题 155
选择题 155
计算题 155
第三篇 生产运作系统的运行 158
第6章 需求预测 158
引例 沃尔玛的需求预测 158
6.1 预测 159
6.2 定性预测方法 163
6.3 定量预测方法 165
6.4 预测误差与监控 174
本章小结 177
复习思考题 178
讨论案例PC纸杯公司的市场需求预测 178
判断题 183
选择题 184
计算题 184
第7章 生产计划 186
引例 综合生产计划为菲多利公司带来竞争优势 186
7.1 概述 187
7.2 能力计划 189
7.3 处理非均匀需求的策略 193
7.4 生产计划大纲的制定 196
7.5 产品出产计划的编制 200
7.6 收入管理 205
本章小结 207
复习思考题 207
讨论案例 红番茄工具公司的综合计划 208
判断题 208
选择题 209
计算题 209
第8章 库存管理 211
引例 菲多利公司的库存管理 211
8.1 库存 212
8.2 库存问题的基本模型 218
8.3 单周期库存模型 227
本章小结 229
复习思考题 230
讨论案例 在线药品公司应如何同制造商协调订货 230
判断题 230
选择题 230
计算题 231
第9章 MRP 233
引例 应该如何计算零部件需求 233
9.1 概述 234
9.2 MRP系统 237
9.3 MRP的扩展 247
本章小结 253
复习思考题 253
讨论案例 智能光纤光缆公司的ERP软件选型 253
判断题 259
选择题 259
计算题 259
第10章 供应链管理 262
引例 迪美空调的供应商关系 262
10.1 供应链管理思想的提出 263
10.2 供应链系统设计 265
10.3 供应链管理下的物流管理 269
10.4 供应链管理下的库存控制 272
10.5 供应链管理下的采购管理 276
10.6 供应商管理 283
10.7 服务供应链管理 286
本章小结 289
复习思考题 290
讨论案例ZARA的极速供应链 290
判断题 293
选择题 293
第11章 制造业的作业计划与控制 294
引例 张教授应该接受哪些项目的开发任务 294
11.1 作业计划的基本概念 295
11.2 流水车间作业计划 297
11.3 单件车间作业计划 304
11.4 生产作业控制 310
本章小结 315
复习思考题 315
讨论案例 如何选择上菜顺序 315
判断题 316
选择题 316
计算题 317
第12章 服务业的作业计划 318
引例 护士排班 318
12.1 服务企业的运作 319
12.2 排队管理 322
12.3 排队模型 328
12.4 人员班次安排 330
本章小结 336
复习思考题 336
讨论案例 让病人等待？在我的办公室不可能发生 336
判断题 339
选择题 339
计算题 339
第13章 项目计划管理 341
引例 重点项目验收会议的组织 341
13.1 项目管理概述 342
13.2 网络计划方法 345
13.3 网络时间参数的计算 351
13.4 网络计划优化 357
本章小结 363
复习思考题 363
讨论案例 西南大学露天运动场建设 363
判断题 365
选择题 365
计算题 365
第四篇 生产系统的维护与改进 368
第14章 企业业务流程重组 368
引例 惠普的人事管理改革 368
14.1 传统企业的组织结构与业务流程特征 368
14.2 BPR的基本内涵 370
14.3 企业组织与业务流程 376
本章小结 381
复习思考题 381
讨论案例 伊梅申公司 382
判断题 383
选择题 383
第15章 设备维修管理 384
引例EAM系统使设备管理人员放心 384
15.1 设备管理概述 384
15.2 生产维修 387
15.3 基本维护决策 392
15.4 设备维护业务外包 396
本章小结 400
复习思考题 400
讨论案例A公司实施TPM的经验 401
判断题 403
选择题 403
计算题 404
第16章 质量管理 405
引例 是要工期还是要质量 405
16.1 质量与质量管理 405
16.2 全面质量管理 410
16.3 统计质量控制 414
16.4 抽样检查 423
16.5 ISO 9000概述 428
16.6 服务质量管理 434
本章小结 436
复习思考题 436
讨论案例A公司的质量管理之路 437
判断题 439
选择题 439
计算题 439
第17章 精细生产 441
引例 灾难之后的JIT 441
17.1 概述 442
17.2 准时生产的实现 451
17.3 实行精细生产的条件和保证 460
本章小结 466
复习思考题 466
讨论案例 戴尔电脑公司的精细生产 467
判断题 468
选择题 468
计算题 468
第18章 其他先进生产方式 469
引例 日本的垃圾处理 469
18.1 OPT和TOC 470
18.2 绿色制造 479
18.3 现代集成制造系统 486
本章小结 495
复习思考题 495
讨论案例 约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用 495
判断题 498
选择题 498
参考文献 499