图书介绍：内容包括代表中国典型地域城市的餐厨垃圾产生情况，分析餐厨垃圾产量的主要影响因素；中国已实施餐厨垃圾管理办法城市在餐厨垃圾管理过程中遇到的问题和相应解决措施；中国餐厨垃圾收运情况、存在问题及解决办法；餐厨垃圾处理技术分析，研究国内已运营的餐厨垃圾处理厂在技术方面存在的问题，提出如何选择适合中国餐厨垃圾处理技术的建议；分析日韩餐厨垃圾处理处置技术，提出值得中国借鉴的技术。按项目日处理量200吨计算，每年可发电1,533万Kwh,上网电价按0.5115元/kWh计算，仅沼气发电一项年收入就达784.13万元。我国每年产生餐厨垃圾6000万，具有非常可观的经济效益，故本书将有较大的潜在市场。有利于实现餐厨垃圾收运的正规化、餐厨垃圾资源化，从而避免餐厨垃圾处理不当引起的环境污染或食品安全问题，有利于建设清洁、美好、幸福的和谐社会。