第1章 概论 1
1.1我国餐厨废弃物产生概况 1
1.2我国餐厨废弃物回收体系 6
1.3我国餐厨废弃物处理与处置概况 13
第2章 国内典型地域城市餐厨废弃物产生概况 18
2.1青岛市餐厨废弃物产生概况 18
2.2西宁市餐厨废弃物产生概况 31
2.3嘉兴市餐厨废弃物产生概况 42
2.4贵阳市餐厨废弃物产生概况 54
2.5城市餐厨废弃物产生影响因素分析 63
第3章 国内部分城市餐厨废弃物收运与处理处置的管理 67
3.1北京市餐厨废弃物收运与处理处置的管理 68
3.2兰州市餐厨废弃物收运与处理处置的管理 80
3.3鄂尔多斯市餐厨废弃物收运与处理处置的管理 96
3.4宁波市餐厨废弃物收运与处理处置的管理 106
第4章 国内部分城市餐厨废弃物收运体系 118
4.1西宁市餐厨废弃物收运体系 118
4.2青岛市餐厨废弃物收运体系 122
4.3苏州市餐厨废弃物收运体系 125
4.4中国餐厨废弃物收运体系建设课题与经验 127
第5章 中国餐厨废弃物处理与处置技术 137
5.1因地制宜选择餐厨废弃物管理的理念 137
5.2餐厨废弃物处理技术 138
5.3餐厨废弃物制作肥料 141
5.4餐厨废弃物厌氧发酵技术 154
5.5餐厨废弃物饲料化技术 172
5.6餐厨废油无害化与资源化技术 185
第6章 国外餐厨废弃物处理处置技术 196
6.1日本餐厨废弃物产生及处理处置技术 196
6.2韩国餐厨废弃物产生及处理处置技术 210
参考文献 221