第一章 培育是改良农畜的最重要的手段 1
农畜是人类劳动的产物 1
农畜培育的概念 2
培育在创造性畜牧工作制度中的地位 4
第二章 农畜培育的理论基础 7
关于农畜培育问题的历史 7
动物有机体的遗传性，遗传性的变异性和定向改变 12
农畜的遗传性和生活力 19
家畜生长和发育的一般规律 24
农畜体格的发育 24
关于控制农畜的胚胎发育 27
农畜在生后时期形成的一般问题 33
有机体机能的周期现象与农畜的培育 36
在培育仔畜时考虑双亲年龄的意义 43
第三章 幼畜营养与年龄和品种的关系 46
不同年龄的幼畜的消化性能与新陈代谢 46
农畜的消化性能和新陈代谢与品种和体质类型的关系 56
第四章 培育对农畜体型，机体发育和机能的影响 71
健康农畜的培育 71
营养的完全价值与农畜的健康 72
正确地管理与看护决定培育健康农畜的成效 78
培育对农畜体格类型的影响 85
培育对农畜早熟性的影响 99
农畜性情的培育 100
培育对农畜营养器官大小与机能的影响 104
本题的提出及其历史 104
培育对农畜采食饲料的影响 113
培育对农畜消化饲料性能的影响 122
培育对农畜新陈代谢的影响 128
培育对农畜体内部器官及组织的大小和组成变化的影响 131
培育对农畜头骨及牙齿系统变化的影响 138
培育类型对农畜生产力的影响 139
论农畜的食盐营养 151
对今后进行有关农畜培育问题的研究工作的希望 154
参考文献 157