饮食须知元·贾铭 1
卷一：水火 3
卷二：谷类 11
卷三：菜类 17
卷四：果类 27
卷五：味类 35
卷六：鱼类 41
卷七：禽类 50
卷八：兽类 55
参考译文 65
养生四要 明·万全 129
寡欲第一 130
慎动第二 143
法时第三 149
却疾第四 156
养生总论 168
参考译文 174
居家宜忌 明·瞿佑 214
参考译文 221
新集周公解梦书 唐·（作者不详） 226
参考译文 252
附录 古代《梦书》佚文汇编 268
茶经 唐·陆羽 277
卷上 278
卷中 283
卷下 290
参考译文 304
附录 《续茶经》清·陆延灿 328
北山酒经 宋·朱肱 466
卷上 467
卷中 472
卷下 479
参考译文 492
附录 《续北山酒经》宋·李保 498
《东坡酒经》宋·苏轼 500
牌经 明·冯梦龙 502
论品篇第一 503
论吊篇第二 504
论发篇第三 505
论捉放篇第四 506
论门篇第五 507
论灭篇第六 508
论留篇第七 509
论隐篇第八 510
论忍篇第九 511
论还篇第十 512
论意篇第十一 513
论损益篇第十二 515
论胜负篇第十三 516
参考译文 518
棋经 宋·张靖 527
棋局篇第一 528
得算篇第二 530
权舆篇第三 531
合战篇第四 532
虚实篇第五 534
自知篇第六 535
审局篇第七 536
度情篇第八 537
斜正篇第九 538
洞微篇第十 539
名数篇第十一 540
吕格篇第十二 542
杂说篇第十三 543
参考译文 545
花经 宋·张翊 554
附录 《梅谱》宋·范成大 559
《王氏兰谱》宋·王贵学 563
《金漳兰谱》宋·赵时庚 571
《罗钟斋兰谱》明·张应文 582
《洛阳牡丹记》宋·欧阳修 594
《洛阳牡丹记》宋·周师厚 600
《天彭牡丹谱》宋·陆游 606
《曹州牡丹谱》清·余鹏年 610
《牡丹谱》清·计楠 620
《海棠谱》宋·陈思 628
《菊谱》明·黄省曾 周履靖 653
《史氏菊谱》宋·史正志 668
《范村菊谱》宋·范成大 671
《刘氏菊谱》宋·刘蒙 678
《百菊集谱》宋·史铸 687
《月季花谱》清·评花馆主 753
后记 757