绪论 1
（一）化工过程与单元操作 1
（二）单位及单位换算 2
（三）物料衡算 4
（四）热量衡算 5
第一章 流体流动 8
第一节 流体静止的基本方程 8
1-1 密度 8
1-2 压力 9
1-3 流体的静力平衡 10
1-4 液柱压差计 11
第二节 流体流动的基本方程 13
1-5 概述 13
1-6 物料衡算——连续性方程 15
1-7 总能量衡算 16
1-8 机械能衡算——柏努利方程 18
第三节 流体流动现象 23
1-9 粘度 23
1-10 流动型态 26
1-11 管内流动的分析 28
1-12 湍流的特性 32
1-13 边界层概念 34
1-14 计算直管摩擦损失的通式 36
第四节 管内流动的阻力损失 36
1-15 层流时的摩擦损失 38
1-16 因次分析方法 38
1-17 湍流时的摩擦损失 41
1-18 非圆形管内的摩擦损失 45
1-19 局部阻力损失 46
第五节 管路计算 50
1-20 简单管路 51
1-21 复杂管路 55
1-22 可压缩流体的管路计算 58
第六节 流量测量 60
1-23 变压头的流量计 60
1-24 变截面的流量计 65
第七节 非牛顿型流体的流动与两相流动 67
1-25 非牛顿型流体的流动 67
1-26 气液两相混合物的流动 71
重要符号表 73
主要参考读物 75
参考文献 75
习题 75
第二章 流体输送机械 80
（甲）液体输送机械 80
第一节 离心泵 80
2-1 离心泵的操作原理、构造与类型 80
2-2 离心泵的理论压头与实际压头 84
2-3 离心泵的主要性能参数 87
2-4 离心泵的特性曲线及其应用 89
2-5 离心泵的工作点与流量调节 91
2-6 离心泵的安装高度 93
2-7 离心泵的选用、安装与操作 96
第二节 其他类型泵 97
2-8 往复泵 97
2-9 旋转泵 100
2-10 旋涡泵 101
2-11 各类泵在化工生产中的应用 102
（乙）气体输送与压缩机械 102
第三节 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵 103
2-12 离心式风机 103
2-13 旋转鼓风机和压缩机 107
2-14 往复压缩机 108
2-15 真空泵 116
重要符号表 118
主要参考读物 119
参考文献 119
习题 119
第三章 机械分离 122
3-1 引言 122
第一节 筛分 122
3-2 固体颗粒 122
3-3 筛 126
3-4 重力沉降速度 128
第二节 沉降 128
3-5 降尘室 133
3-6 悬浮液的沉聚过程 135
3-7 沉降槽 136
3-8 离心沉降速度 137
3-9 旋风分离器 138
3-10 旋液分离器 143
第三节 过滤 143
3-11 概述 143
3-12 过滤设备 145
3-13 过滤的基本理论 149
3-14 过滤计算 158
3-15 离心机 164
第四节 离心分离 164
3-16 离心分离原理简述 167
重要符号表 170
主要参考读物 172
参考文献 172
习题 172
第四章 搅拌 175
4-1 搅拌设备 175
4-2 搅拌功率 179
4-3 搅拌器放大的概念 184
习题 187
参考文献 187
重要符号表 187
主要参考读物 187
第五章 传热 189
第一节 概述 189
5-1 传热在化工生产中的应用 189
5-2 传热的三种基本方式 189
第二节 热传导 190
5-3 傅立叶定律 190
5-4 导热系数 191
5-5 平壁的稳定热传导 193
5-6 圆筒壁的稳定热传导 196
5-7 间壁两侧流体热交换过程的分析 199
第三节 两流体间的热量传递 199
5-8 总传热系数 201
5-9 热量衡算式与传热速率方程间的关系 204
5-10 平均温度差的计算 205
5-11 传热效率-传热单元数法 213
5-12 壁温的计算 218
第四节 对流与对流传热系数 219
5-13 影响对流传热系数的因素 219
5-14 因次分析在对流传热中的应用 220
5-15 流体作强制对流时的对流传热系数 224
5-16 流体作自然对流时的对流传热系数 233
5-17 蒸气冷凝时的对流传热系数 235
5-18 液体沸腾时的对流传热系数 242
5-19 对流传热系数关联式的小结 246
5-20 非牛顿型流体的传热 248
第五节 辐射传热 250
5-21 基本概念 250
5-22 物体的发射能力——斯蒂芬-波尔茨曼定律 251
5-23 克希霍夫定律 252
5-24 两固体间的相互辐射 253
5-25 气体热辐射的特点 257
5-26 辐射、对流的联合传热 258
重要符号表 259
习题 261
参考文献 261
主要参考读物 261
第六章 传热设备 266
6-1 换热器的类型 266
6-2 夹套式换热器 266
6-3 蛇管式换热器 267
6-4 套管式换热器 268
6-5 列管式换热器 268
6-6 换热器的强化途径 276
6-7 板式换热器 276
6-8 螺旋板式换热器 278
6-9 板翅式换热器 279
6-10 翅片管换热器及空气冷却器 280
重要符号表 282
主要参考读物 283
参考文献 283
习题 283
第七章 蒸发 284
第一节 概述 284
7-1 基本概念 284
第二节 单效蒸发和真空蒸发 285
7-2 单效蒸发的计算 285
7-3 蒸发设备中的温度差损失 290
7-4 溶液的沸点升高与杜林规则 291
7-5 液柱静压头和加热管内摩擦损失对溶液沸点的影响 293
7-6 真空蒸发 294
第三节 多效蒸发 295
7-7 多效蒸发设备的流程 295
7-8 蒸发器的生产能力、生产强度和多效蒸发器效数的限制 297
7-9 多效蒸发的计算 299
7-10 提高加热蒸气经济程度的其他措施 306
第四节 蒸发设备 308
7-11 蒸发器的结构及特点 308
7-12 除沫器、冷凝器和真空装置 314
第五节 蒸发器生产强度 316
7-13 影响蒸发器生产强度的因素 316
参考文献 320
重要符号表 320
主要参考读物 320
习题 321
附录 322
1．单位换算表 322
2．某些气体的重要物理性质 325
3．某些液体的重要物理性质 326
4．某些固体材料的重要物理性质 328
5．水的重要物理性质 329
6．空气的重要物理性质 330
7．水的饱和蒸汽压 330
8．饱和水蒸汽表（按温度排列） 331
9．饱和水蒸汽表（按压力排列） 332
10．水的粘度 335
11．液体粘度共线图 336
12．气体粘度共线图（常压下用） 338
13．液体比热共线图 340
14．气体比热共线图（常压下用） 342
15．液体汽化潜热共线图 344
16．无机物水溶液在大气压下的沸点 346
17．管子规格 347
18．离心泵规格 348
19．离心通风机规格 352
20．列管式换热器规格 353