屋内旅行记 1
第一站 自来水龙头 5
人们什么时候开始洗澡？ 5
为什么用水来洗涤？ 7
人怎样迫使肥皂泡工作？ 8
为什么我们要喝水？ 9
水会不会炸毁房屋？ 11
为什么着上冰刀不能在地板上滑溜？ 12
固体的水 12
有没有不透明的水和透明的铁？ 13
第二站 炉子 14
人什么时候开始会取火？ 14
为什么火柴会着火？ 16
火柴是什么时候发明的？ 16
为什么水不会燃烧？ 18
炉子烧着以后，劈柴到哪里去了？ 19
炉子里火旺的时候，为什么呼呼直响？ 22
为什么水能灭火？ 23
关于炉子的谜 24
第三站 餐桌和炉灶 25
厨房实验室 25
马铃薯是什么？ 26
为什么我们不吃生马铃薯？ 27
为什么烘烤的马铃薯有硬皮，煮的却没有？ 27
为什么浆过的衣服是硬的？ 27
为什么面团里放上酵母会发起来？ 28
为什么陈面包会发硬？ 28
面包的皮是从哪里来的？ 28
面包心里的小孔是从哪里来的？ 29
面包的化学史 29
为什么啤酒会咝咝作响，并且起泡沫？ 30
汤是什么？ 30
为什么我们要吃肉？ 31
人造食物 32
盛在瓶子里的美餐 35
干酪里的小孔是从哪里来的？ 36
为什么奶会变酸？ 36
为什么干酪 37
放很久不会变坏？ 37
古时候的人吃什么？ 37
我们喝茶和咖啡多久了？ 39
从前的人吃东西用什么，怎么吃？ 42
英国最早的餐叉 44
七样东西——七个谜 47
第四站 厨房锅架 47
为什么各种东西要用不同的材料来制？ 48
什么材料最坚固又最不坚固？ 49
为什么铁要生锈？ 49
为什么马口铁生锈不象普通的铁那么厉害？ 51
铁器是用什么做的？ 52
为什么生铁不象熟铁，熟铁不象钢？ 53
害病的钮扣 55
有没有黄色的铜？ 56
除了瓦罐，还有什么东西是粘土制的？ 58
从厨房用的瓦罐可以学到什么？ 61
厨房用的瓦罐的显贵亲戚 65
第五站 碗柜 65
是谁发明细瓷器的？ 66
细瓷器制造的秘密 71
你的碗柜里有没有用沙制的东西？ 73
有没有硬的液体？ 74
肥皂泡制造厂 75
不碎玻璃 77
镜子的历史 79
第六站 衣柜 79
最后一站 79
我们衣柜里有些什么？ 84
为什么衣服能使人暖和？ 84
穿三件衬衣暖，还是穿一件三倍厚的衬衣暖？ 85
有没有用空气筑成的墙壁？ 85
为什么夏天穿毛呢衣服不好？ 86
为什么我们要穿衬衣？ 86
屋内导游 88