一、养猪业在国民经济中的作用 1
第一章 养猪业概况 1
二、先进国家的养猪业概况 2
三、我国养猪业现状与发展方向 5
第二章 猪的品种 13
一、猪的生物学特性 13
二、我国猪的品种及特点 17
三、引进的优良猪种 30
一、场址选择与规划布局 37
第三章 猪场规划与建设 37
二、工厂化养猪场总体布局 39
三、专业户养猪场 58
四、农村推广的“塑膜温棚” 59
第四章 猪的饲养管理 62
一、种公猪的饲养与利用 62
二、后备母猪的饲养管理 66
三、妊娠母猪的饲养管理 69
四、哺乳母猪的饲养管理 72
五、仔猪管理 83
第五章 肉猪生产技术 96
一、育肥类型和生长阶段的划分 96
二、生长发育规律 98
三、育肥前的准备工作 99
四、环境控制 102
五、饲料配合、饲喂方式 107
第六章 猪的饲料与饲料配合 116
一、猪的饲料资源对猪的营养作用 116
二、猪配合饲料的配制方法 148
第七章 猪场的经营管理 153
一、猪场的经营规模和形式 153
二、猪群组成与成本核算 158
三、财务管理 169
四、产品销售和市场预测 170
附录：附表1 常用矿物质饲料添加剂中的元素含量 175
附表2 饲料营养成分表 177
附表3 猪的饲养标准 181
附表4 无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定 188