《二十世纪末的农业 1987年修订版》PDF下载

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  • 作  者:联合国粮食及农业组织
  • 出 版 社:联合国粮食及农业组织
  • 出版年份:1987
  • ISBN:
  • 页数:240 页
图书介绍:

第一章 引言和概论 1

1 本研究报告的范围和性质 1

附录 2

1 国家和产品分类 A 2

2 过去二十五年 3

2 预测方法 A 5

3 二十世纪末的世界粮食和农业状况 5

总干事的前言 10

3 统计表 A 11

注释说明 12

4 农业政策问题 13

5 林业 19

6 渔业 19

7 未来的技术发展 20

8 农业发展在环境方面的挑战 22

第二章 80年代中期以前一段时间的世界粮食和农业状况 25

1 世界上的人吃得比以前好了—然而例外的情况是严重的 25

图2·1 某些类别的食物在热能总消费量中占的比例 28

表2·1 供人直接消费的食物供应量,每日人均热能千卡数 28

图2·2 农业劳动力的人均总产值 29

表2·2 按人均千卡数列出的发展中国家分类情况 29

2 取得进展的原因 29

图2·3 农业生产的某些投入方面的变化 30

表2·3 94个发展中国家农业总产量增长率和自给比 31

插文2·1 非洲的饥荒 32

表2·4 按农业总产量增长率列出的94个发展中国家分类情况 35

表2·5 94个发展中国家:1961-85年国家农业生产情况比较 36

表2·6 发达国家农业总产量增长率和自给比 37

图2·4 进口粮食在粮食供应中占的比例 38

3 国家政策及其背景 39

表2·7 发展中国家进口的粮食 39

4 国际环境 43

插文2·2 应付紧急情况:从非洲危机中吸取的教训  46

图2·5 农产品出口(离岸价格)和进口(到岸价格)总额 50

5 成就和问题 52

第三章 二十世纪末的世界粮食和农业情况 55

1 发展中国家 55

1·1 趋势继续下去 55

1·2 食物消费和营养 57

表3·1 按每日人均千卡数列出的94个发展中国家分类情况 58

图3·1 1983/85年和2000年发展中国家每日人均千卡数 58

表3·2 对人口和国内生产总值的预测 60

表3·3 发展中国家:人均食物需求,主要产品 62

表3·4 对89个发展中国家营养不足人数的估计 63

图3·2 对营养不足人数和在人口中占的百分比的估计 64

1·3 总需求 65

图3·3 食用和饲用谷类 66

表3·5 发展中国家:对所有粮食和农产品的需求(总需求和人均需求)增长率 67

插文3·1 人口与农业发展 69

1·4 产量和自给程度 70

图3·4 94个发展中国家主要作物产量增长情况 71

图3·5 93个发展中国家的主要作物单产 72

表3·6 发展中国家农业总产量和人均产量增长率 73

图3·6 1969/71、1983/85年2000年整个农业中的自给比 73

1·5 谷类:自给程度和短缺量 78

图3·7 谷类产量、总需求量和净进口量  81

表3·7 发展中国家的谷类:产量、需求量、净差额和自给程度  82

1·6 主要出口产品和农产品贸易差额 83

表3·8 94个发展中国家主要农产品出口总量  84

插文3·2 发展中国家:自给程度和传统的农产品出口方面的发展中国家间经济合作  86

2 欧洲中央计划经济国家 88

表3·9 预测94个发展中国家的农产品贸易净差额  88

表3·10 东欧和苏联:人均食物消费量 90

表3·11 中央计划经济国家的农业中的固定投资总额和生产率 92

3 发达市场经济国家 94

表3·12 按主要进口国和出口国列出的谷类净差额 97

表3·13 发达市场经济国家:谷类的国内总需求和出口净需求 100

图3·8 发达市场经济国家:谷类的种植面积和单产 101

插文3·3 发展中国家的谷类短缺量增长方面的因素 103

表3·14 按发达市场经济国家类别列出的小麦和粗粮统计表 103

表3·15 油籽、植物油和油饼/油饼粉:发达市场经济国家的趋势 106

第四章 生产的持续增长 109

2 作物生产 109

1 引言 109

图4·1 作物增产的因素 110

表4·1 93个发展中国家主要作物的面积和单产 111

表4·2 发展中国家的肉类产量 113

表4·3 发展中国家的奶类产量 114

3 畜牧生产 114

4 扩大农业用地 115

图4·2 土地利用状况和保留地 116

表4·4 1982/84年和2000年93个发展中国家按农业生态类型列出的土地利用状况 118

图4·3 灌溉地的利用和潜力 119

5 水:灌溉农业和雨育农业 120

图4·4 按1983年灌溉地在耕地中所占的比例列出的肥料利用和单产情况 121

图4·5 灌溉在总产量中所占的比例 122

6 农场外的投入物 123

表4·5 投入物价值在总产值中所占的比例(%) 123

表4·6 发展中国家的肥料使用量 126

表4·7 主要作物的肥料分配情况(%),1982/84年的估计数和2000年的预测数 127

图4·6 谷物种子总需求量 129

7 畜牧生产投入物 130

8 就业和机械化 132

表4·8 1982/84年农业劳动力、拖拉机和挽畜情况 133

表4·9 2000年农业劳动力、拖拉机和挽畜情况 135

插文4·1 妇女与粮食生产 135

9 农业投资需要 138

表4·10 1982/84-2000年农业投资累计需要量(93个发展中国家) 139

10 农业研究 142

表4·11 按区域和主要项目列出的1982/84-2000年平均每年的总投资需要量 143

第五章 林业 145

1 80年代中期世界林业状况 145

表5·1 1985年木材产品对世界经济的贡献 145

表5·2 1984年薪材在世界能源供应中的状况 147

插文5·1 非洲薪材短缺概况 148

表5·3 1985年林产品贸易 151

2 2000年的林业前景 152

表5·4 1985年林产品消费量和2000年预测消费量 153

表5·5 发展中国家消费量和产量 154

表5·6 发展中国家林产品出口情况 155

表5·7 林业和森林工业的累计投资总额(10亿美元,1980年价格) 157

第六章 渔业 159

1 80年代中期世界渔业状况 159

表6·1 1950-85年世界鱼产量,按来源列出 160

表6·2 1950-85年世界鱼产量(按最终用途列出) 161

2 本世纪末的前景 163

表6·3 食用鱼需求量和供应量预测 165

3 主要的影响和问题 166

1 最近世界农产品贸易情况和当前的问题 171

第七章 国际贸易问题和调整问题 171

2 调整政策和进一步采取行动的范围 173

3 关于经合发组织成员国之间贸易冲突的设想 175

4 关于放宽贸易和增加进入国际市场的机会的设想 176

5 当前国际政策方面的主动行动 180

6 调整带来的影响和问题 184

第八章 发展中国家农业发展和调整方面的其他政策问题 185

1 宏观经济政策和农业 185

2 债务管理、结构调整和农业 188

3 发展中国家的价格政策 190

4 发展中国家农业中公营部门的作用 194

5 给农业发展提供资金 196

第九章 农村贫困、增长和公平分配 201

1 农村贫困的程度和特点 201

表9·1 按区域列出的农村贫困情况表 202

插文9·1 印度农村贫困问题 203

2 同贫困有关的状况 204

3 经济情况和贫困 205

4 减轻农村贫困:经验和政策方针 206

表9·2 人均土地面积 209

插文9·2 中国的农村工业化 213

2 农业技术革新:过去和未来 215

1 引言 215

第十章 未来的技术发展 215

3 完成新任务的必要条件 216

4 新的机会 220

5 进一步取得进展的先决条件 222

6 前景 225

第十一章 农业发展的环境方面的问题 227

1 引言 227

2 70年代和80年代农业和环境方面的相互关系 228

图11·1 农业在环境方面造成的某些影响 230

3 将来农业中同环境有关的问题 235

图11·2 土壤侵蚀和生产率之间的关系 236

4 政策问题 237