第一章 绪论 1
第一节 旅游产品的定义和概念 1
第二节 旅游产品的特点与分类 7
第三节 旅游产品设计与开发原则 13
第四节 旅游产品设计与开发的理论基础 20
第五节 旅游产品设计与开发的研究与实践 23
第二章 旅游产品设计与开发 27
第一节 旅游产品设计艺术 27
第二节 旅游地旅游产品的设计与开发 40
第三节 旅游景区（点）的设计与开发 50
第四节 旅游线路的设计与开发 60
第三章 旅游购物品设计与开发 74
第一节 旅游购物品概述 74
第二节 旅游购物品的消费对象分析 77
第三节 旅游购物品生产开发设计 80
第四节 旅游购物品陈列设计 86
第五节 旅游购物品销售策划 89
第六节 旅游工艺品及“吧”文化产品设计 91
第四章 旅游服务产品设计与开发 97
第一节 旅游服务产品概述 97
第二节 旅游购物品经营服务设计 98
第三节 旅游餐厅服务规范设计 100
第五章 观光旅游产品的设计与开发 103
第一节 观光旅游产品 103
第二节 观光旅游线路的设计与开发 106
第六章 度假旅游产品设计与开发 111
第一节 旅游度假区概述 111
第二节 旅游度假产品设计原则 113
第三节 主要旅游度假产品开发设计 118
第七章 商务旅游产品设计与开发 129
第一节 商务旅游产品的概念和分类 129
第二节 会展旅游产品的设计与开发 137
第三节 大型节事旅游活动设计与开发 145
第四节 奖励旅游产品的设计与开发 160
第八章 生态旅游产品的设计与开发 168
第一节 生态旅游 168
第二节 生态旅游产品 172
第三节 生态旅游产品的设计与开发 176
第九章 产业旅游产品设计与开发 192
第一节 产业旅游与产业旅游产品 193
第二节 工业旅游与工业旅游产品 195
第三节 工业旅游产品的设计与开发 202
第四节 农业旅游与农业旅游产品 208
第五节 农业旅游产品的设计与开发 216