实验须知 1
第一章 实验室常用的设备和器具 3
第二章 显微镜的使用 11
实验一 普通光学显微镜的使用 11
实验二 暗视野显微镜的使用 18
实验三 荧光显微镜的使用 20
实验四 相差显微镜的使用 23
实验五 电子显微镜的使用 26
实验六 显微摄影技术 29
实验一 细菌的简单染色法 37
第三章 微生物的形态学观察 37
实验二 革兰氏染色法 39
实验三 细菌的芽孢染色法 41
实验四 细菌的荚膜染色法 43
实验五 细菌的鞭毛染色法及细菌的运动性观察 44
实验六 细菌大小的测定 46
实验七 放线菌的形态观察 49
实验八 酵母菌及子囊孢子的培养与观察 52
实验九 霉菌的形态观察 53
第四章 微生物的培养技术 57
实验一 培养基的制备 57
实验二 消毒和灭菌 60
实验三 微生物的分离与纯化 67
实验四 微生物的培养特征 69
实验五 环境因素对微生物的影响 72
实验六 细菌呼吸型的测定 76
实验七 厌氧微生物的培养 78
实验八 菌种保藏技术 83
第五章 微生物的生理生化反应 89
实验一 微生物对含碳化合物的分解利用 89
实验二 微生物对含氮化合物的分解利用 92
实验一 显微镜直接计数法 96
第六章 微生物数量的测定 96
实验二 微生物的平板菌落计数法 99
实验三 浊度比色法测微生物的生长曲线 100
实验四 稀释培养技术 102
第七章 微生物遗传学实验 105
实验一 大肠杆菌感受态细胞的制备和转化 105
实验二 细菌总DNA的提取 108
实验三 细菌互补实验 110
实验四 细菌原生质体融合 112
实验五 细菌的专性转导 116
实验六 细菌DNA中G+C含量的测定 119
实验七 PCR技术 122
实验八 核酸探针检测技术 126
第八章 动物常见病原微生物的实验室鉴定 133
实验一 葡萄球菌 133
实验二 链球菌 135
实验三 肠杆菌科 138
实验四 布氏杆菌 142
实验五 巴氏杆菌 145
实验六 炭疽芽孢杆菌 146
实验七 梭状芽孢杆菌 150
实验八 丹毒杆菌与李氏杆菌 155
实验九 结核分枝杆菌与副结核分枝杆菌 158
实验十 嗜血杆菌 162
实验十一 螺旋体 165
实验十二 霉形体 170
实验十三 立克次氏体与衣原体 173
第九章 细菌血清学技术 177
实验一 抗血清的制备 177
实验二 凝集反应 179
实验三 沉淀反应 184
实验四 免疫电泳 186
实验五 酶联免疫吸附技术 188
实验六 免疫荧光技术 191
实验一 噬菌体的分离与纯化 195
第十章 病毒学实验 195
实验二 噬菌体的增殖、效价测定及保藏 198
实验三 溶源性细菌的检查和鉴定 201
实验四 病毒鸡胚接种与培养技术 203
实验五 病毒的血凝和血凝抑制实验 206
实验六 原代细胞培养 210
实验七 传代细胞的培养 213
实验八 细胞培养接种及细胞病变观察 215
实验九 半数组织感染剂量（TCID50）的测定 217
第十一章 应用微生物学实验 220
实验一 抗生素效价测定 220
实验二 酒精发酵 223
实验三 乳酸发酵与乳酸菌饮料 224
实验四 食用菌培养 227
实验五 水中细菌总数和大肠菌群的测定 230
第十二章 动物实验技术 239
附录1 微生物实验常用染色液及指示剂的配制 245
附录2 微生物实验常用试剂及其配制 249
附录3 常用培养基的配方及配制方法 252
附录4 微生物教学常用菌种名称 265
附录5 微生物实验玻璃器皿的洗涤及常用包装方法 267
附录6 微生物学实验测试题 271
附录7 微生物学实验测试题答案 278