代序 1
办好合作社，建设社会主义新农村 白立忱 1
第一章 概论 1
一、农民专业合作社的基本知识 1
二、供销合作社与农民专业合作社 8
第二章 农民专业合作社的组建 12
一、组建的条件 12
二、组建的步骤和程序 18
三、组建中应注意的几个问题 30
第三章 农民专业合作社的内部管理 35
一、组织管理 35
二、人力资源管理 61
三、财务管理 67
第四章 农民专业合作社的业务运营 97
一、市场调研 97
二、农产品生产基地的建立 101
三、标准化生产 103
四、产品的加工 117
五、农产品质量认证简介 119
六、产品营销 143
七、国家扶持专业合作社发展的主要项目 153
第五章 农民专业合作社的联合、合并、分立、解散与清算 157
一、联合 157
二、合并 161
三、分立 162
四、解散与清算 164
附录 167
1．扶持农民专业合作社发展的有关政策摘录 167
2．农村专业合作社示范章程（试行） 182
3．农村专业合作社指导办法（试行） 189
后记 195