第一章 发展养鸡业的重要意义 1
第一节 增加公社收入提高人民生活水平 1
第二节 增加积肥促进农业高额丰产 1
第三节 鸡为全身宝又是轻工业的重要原料 2
第四节 支援出口加速社会主义建设 3
第二章 国内外主要优良品种 3
第一节 蛋用型品种 5
第二节 肉用型品种 6
第三节 兼用型品种 8
第三章 鸡的外形与性别年龄鉴定 11
第一节 鸡的外形 11
第二节 鸡体的部位与名称 11
第三节 鸡的体尺测量法 12
第四节 雏鸡性别鉴定 13
第四章 鸡的繁育 15
第一节 繁育方法 15
第二节 优良鸡的选择 16
第三节 繁育技术 23
第五章 孵化 27
第一节 蛋的构造 28
第二节 种蛋的选择与保存 29
第三节 孵化条件与孵化期 31
第四节 天然孵化 34
第五节 人工孵化 37
第六章 雏鸡的培育 53
第一节 育雏期间需要的条件 54
第二节 人工育雏 55
第三节 中雏的田野养育 63
第四节 天然育雏 64
第五节 冬季育雏 64
第七章 饲料与饲养 65
第一节 几种常用的饲料 65
第二节 饲料的加工与调制 75
第三节 鸡的饲养标准 76
第四节 日粮的配合 79
第五节 鸡的饲养方法 81
第六节 怎样育虫养鸡 82
第八章 成鸡的管理 84
第一节 成鸡的管理过程和检查程序 84
第二节 春季管理 88
第三节 夏季管理 89
第四节 秋季管理 90
第五节 冬季管理 91
第六节 用人工照明使鸡多产蛋 93
第九章 阉鸡与肥育 94
第一节 鸡的一般肥育 94
第二节 阉鸡肥育 95
第三节 胸线截除肥育 103
第十章 主要疫病及防治 104
第一节 几项主要防病措施 105
第二节 几种主要疫病与防治 107
第十一章 鸡场地址的选择与建筑 110
第一节 场址的选择 111
第二节 鸡舍的建筑 112