第一章 源远流长，生生不息——水与生活 1
数字上的人与水 3
历史上的名人与水 4
名言和诗词中的人与水 8
文化习俗中的人与水 10
文化遗址中的人与水 20
第二章 行云流水，气韵不凡——水与衣装服饰 27
水与雨具 28
水与服饰 33
第三章 提气养神，回味悠长——水与饮食 43
水与食物的各种形态和做法 45
人种与食物的适应性 54
水与面食文化 55
水与汤文化 62
汤菜名吃——佛跳墙 65
水与地方小吃 66
农作物的生产和成品加工 69
水产海味 72
茶与水 74
粮食和水酿造的奇异——酒 79
舌尖上的刺激——醋 85
百味之王——盐 87
中国人的又一大发明——豆腐 87
喷涌之水——泉 88
第四章 择水而居，繁衍生息——水与居所、聚落和城镇 93
水与建筑 94
水与村镇 101
水与城市 118
水与国都 129
地名命名规则与山水方位的关系 133
第五章 车水马龙，通达四方——水与出行 135
河——众生的滋养 136
桥——天堑上的通途 146
水与舟船 158
第六章 生命之源，生活之需——水与人体健康 167
水为生命之源 168
喝水的学问 170
中药代茶饮 177
水疗与健康 179
水浴与健康 179
戏水与健体 185
健康长寿与优质的水环境 185
第七章 藏风聚气，得水为上——古代堪舆学说中蕴含的哲理 191
古代堪舆学说中水的含义 193
水与古代城市的选址与规划 202
水与中国古代陵寝 209
中国古代山水画与堪舆文化中的水 214
参考文献 217
后记 218