粉丝春卷 1
排骨汤线面 1
一、主食类 1
鲛魶鱼炒面 2
扬州炒饭 3
四角风轮酥 4
虾仁炒线面 4
蟹黄饺子 5
蟹黄菊花酥 6
蟹黄烧卖 6
蟹黄小包 7
墨鱼炒面 8
蟹花炒面 9
香菇猪脚汤面 9
菊花鸡肫汤面 10
西米布甸 11
千层蒸软糕 11
菊花粉丝 12
鱿鱼炒面 13
小豆粉丝糕 14
红小豆羮糕 14
五彩炒米粉 15
夹沙粉丝糕 16
山珍海味面 16
三丝鳗鱼面 17
鲜奶鱼馄饨 18
香菇虾球煮米粉 19
朱克力蛋糕 20
酥皮蛋挞 20
炸豆沙球 21
提子杯戟 22
二、鸡鸭类 23
太白鸭子 23
柑桔野鸭 23
喜鹊登梅 24
奶油水鸭冻 25
北京烤鸭 26
芋艿全鸭 27
冰冻水晶鸭 28
冬笋炒鸭片 29
百花鸭方 29
鸡火煮菜花 30
金凤鲟龙翅 31
扬州干丝 32
天麻鸡块 32
鸡茸冬笋夹 33
鸡茸粉松 34
蟹粉响铃鸡脯 35
脆片凤肝卷 35
贵妃鸡 36
什锦蛋排 37
柠檬蒸鸡 38
烟熏嫩鸡 39
虾油鸡 39
盐擦鸡 40
盐焗鸡 41
青椒鸡丁 42
大良山鸡卷 43
肝膏汤 44
芙蓉口蘑汤 45
竹笋汆鸡片 46
栗子鸡 46
异味烤山鸡 47
炒香菇山鸡片 48
雪花鸡淖 49
荷花鸡腿 50
美味烟香鸡 51
粉丝无黄蛋 51
炝糟鸡丝 52
花雕扒鸡 52
鸡粒扒乳酪 53
三、素菜类 55
荷花冬笋 55
红烧冬笋 55
菊花冬笋 56
罗汉斋 57
天香藕 57
莲蓬冬笋 58
马蹄水果羹 59
蝴蝶刀豆 59
雪菜炒龙须 60
鸭羹汤 60
攒丝粉丝 62
五香茶叶蛋 63
甜汤白果 63
银杏万年青 64
什锦炒白果 65
蜜枣扒山药 65
夹沙香蕉 66
冰糖燕窝 67
雪塔银耳 67
黄泥烤笋 68
马蹄酸果 69
炸苔菜 69
马蹄素什锦 70
芝麻菠菜 71
芒果布甸 71
瑶柱蒸水蛋 72
拔丝马蹄 72
煎茄夹 73
莲蓬豆腐 74
蒸三色蛋 75
蒜心炒鸡蛋 76
桑寄生鸡蛋糖水 76
米粉奄列 77
洋葱炒蛋 78
奶油汤 78
红烧素狮子头 79
四、猪肉类 81
扣三丝汤 81
麻辣肉片 82
东坡肉 83
油爆生肠 84
麻酱腰片 84
糟猪脚爪 85
椒盐排骨 86
桂花肉 87
冰糖元蹄 88
火烩蹄筋 89
花生猪肚 90
芙蓉肉 91
炸香脆肉 92
生爆盐煎肉 93
水煮肉片 94
鱼香猪肝 94
鱼香肉丝 95
什锦火锅 96
麻婆豆腐 96
家常肉片 97
滑炒肉片 98
京酱肉丝 98
糯米珍珠丸子 99
肉烧茄子 99
砂锅炖酥肉 100
软炸肉 101
马蹄肉片 102
猪手鸡蛋姜 102
冬笋咕噜肉 103
蟹粉狮子头 104
火方虎爪冬笋 105
绣球粉丝 106
芙蓉鲫鱼 107
五 鱼虾类 107
雪菜黄鱼 108
香酥桂鱼 108
草鱼豆腐 110
清蒸青鳝 111
砂锅鱼头豆腐 112
蝴蝶鳜鱼 113
奶汤火腿大鱼头 114
生焖金钱鳝鱼 114
龙舟草鱼 115
凤尾明虾 116
烤鲥鱼 117
笔套鱼册 118
火夹鳜鱼 119
清汤鱼丸 120
蚝油鲍鱼 121
桂花色翅 122
清蒸甲鱼 123
玉液鱼蓉羹 124
冬笋麒麟鱼 125
马蹄鱼片 125
八宝水鱼 126
兰花黑鱼卷 127
松鼠桂鱼 127
虫草水鱼 128
黄焖鳗 129
五味黑鱼球 130
三色鳗鱼片 130
绣球鱼元汤 131
三丝桂鱼卷 132
鲤鱼戏水 132
冬笋鱼丸火锅 133
鱼米松仁 134
豆瓣鲜鱼 134
红烧鲤鱼 135
赤豆鲤鱼 136
葡萄鱼 136
蛋清黑鱼片 138
银鱼粉丝火锅 138
青蛙桂鱼 139
酥炸芦笋鲜鱿环 140
菊花黑角 141
白雪鳗鱼塔 141
酿鳝筒 142
汆黑鱼丝 143
脆鳝 144
糖醋粉丝鱼 144
番茄虾仁 145
马蹄虾仁 146
虾仁滑蛋 146
虾仁炒米粉 147
虾仁鳝片 148
炸鱼虾双拼 149
白汁冬笋脯 149
辣椒银鱼 150
生鱼片连汤 151
六、牛羊肉类 152
涮羊肉 152
鲜姜羊肉丝 153
栗子羊肉 153
原笼粉蒸牛肉 154
排羊肉条 155
煨牛蹄筋 156
沙锅牛尾 157
果烧牛肉 158
盐爆散丹 159
冬笋牛肉 160
干煸牛肉丝 160
西湖牛肉羹 161
炒牛肚丝 162
烧牛蹄筋 163
七、野味类 164
红扒熊掌 164
烤獐腿 165
棉桃兔片 166
黄焖兔腿 167
滑炒兔片 168
烤兔 168
葱爆兔肉片 169
焗禾花雀 170
核桃炒鸽脯 171
葡酒天鹅 172
葱？铁雀 173
酸辣狗肉 174
鲜笋田鸡腿 175
锅塌兔肉 176
拌兔肉丝 176
酥炸兔肉条 177
香酥兔膀 178
扒兔腿生菜 178
芫爆兔肉 179
扠烧兔肉 180
八宝鸽 180
油煎兔饼 181
鲜笋田鸡腿 182
双鸽还巢 183
玉簪田鸡腿 183
扇面兔泥 184
八、药鳝类 186
冬虫草焖鸡块 186
虫草全鸭 187
枸杞肉丝 187
当归生姜羊肉汤 188
黄芪汽锅鸡 189
枸杞铁雀 189
山楂肉片 190
三丝蜇皮 190
砂仁肘子 191
首乌肝片 192
虫草鹌鹑 193
天麻鱼头 194
九、海鲜类 195
鹌鹑蛋海参 195
蝴蝶海参 195
清炒虾仁 196
蟹粉鱼翅 197
扣干贝 198
蛏肉糊 199
熘青蟹 201
蛋煎蛏子 201
干烤排翅 202
虾子大乌参 203
芙蓉蟹斗 204
清炒海蚌 205
金瓜响螺球 206
佛跳墙 207
南排杂烩 208
炸风尾明虾 209
太极明虾 210
火腿明虾夹 211
干烧明虾 212
醉鲜虾 212
炒毛蟹 213
清蒸河蟹 214
烩什锦 215
清蒸全蟹 216
冬笋海参羹 216
珊瑚藏雪哈 217
蛋煎蚝 218
水蛋蒸蟹 219
炒桂花翅 219
贝柱炒蛋 220
海胆春燕乳酪 221
蟹黄镜箱豆腐 221
醉蟹 222
蟹黄大王 223
蟹肉炒米粉 223
蟹黄菊花锅 224
百花酿蝶笋 225
蟹粉鱼翅 225
虾仁粉丝卷 226
炒鱼片滑蛋 227
赛螃蟹 227
芙蓉粉丝排 229
锅贴冬笋 229
翡翠笋扣肉 230
五彩炒肉丝 231
芙蓉菊蟹 231
太极蟹茸素菜羹 232
牡丹鲜笋 233
蟹粉虾饼 233
蟹粉炖菜核 234
蟹枣 234
豉椒爆生蠔 235