一、概述 1
（一）鲜食甜柿的类别 1
（二）鲜食甜柿的经济价值分析和发展前景评价 2
二、鲜食甜柿主要品种的识别 5
（一）完全甜柿 5
（二）不完全甜柿 16
三、鲜食甜柿的生长发育规律 20
（一）生长和结果习性 20
（二）对环境条件的适应性 27
（三）落花、落果及预防措施 29
四、鲜食甜柿的苗木繁育技术 32
（一）砧木苗的培育技术 32
（二）塑料棚室砧木苗的培育技术 36
（三）种苗的嫁接与管理技术 39
五、鲜食甜柿的栽培技术 47
（一）生产基地的选择 47
（二）品种选择与栽培密度 49
（三）栽植的时期与方法 51
六、鲜食甜柿果园的管理技术 52
（一）土壤管理技术 52
（二）肥料使用技术 54
（三）灌溉技术 65
（四）花果管理技术 66
七、鲜食甜柿的整形与修剪技术 69
（一）整形修剪的基本特征 69
（二）主要树形及整形技术 72
（三）修剪的时期与方法 78
（四）主要修剪技术 81
八、鲜食甜柿无公害果品主要生产技术 90
（一）施肥技术 90
（二）病虫害控制技术 92
九、主要病虫害的综合防治技术 96
（一）主要病害的防治技术 96
（二）主要害虫的防治技术 112
主要参考文献 130