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加勒比与加勒比美食 4
原料 6
准备工作 8
南瓜浓汤 10
香蕉浓汤 12
鸡肉香蕉烤串 14
椰浆鸡肉饭 16
烤鳕鱼明虾 18
酸橘汁烤鱼 20
烤“大地果实” 22
咖喱香蕉 24
什锦豆鸡蛋沙拉 26
三色甜椒沙拉 28
椰汁奶油蛋羹 30
甜薯南瓜布丁 32
香蕉面包 34
芒果馅饼 36
芒果冰淇淋 38
姜汁啤酒 40
椰奶雪葩 42
西餐常用配料简介 44
西餐配料购买指南 54
相关资料 56
健康饮食谈 56
饮食术语汇编 58
索引 59