一、作物和作物生产 1
第一章 概述 1
二、作物的分类与分布 6
三、我国主要优势农产品种植区划 13
第二章 作物生长发育与产量形成 17
一、作物生长与发育 17
二、作物的产量及品质形成 29
三、作物源库关系与产量 32
四、作物群体的生长发育动态与产量 35
一、影响作物生长发育的生态环境因素及其调节 41
第三章 生态环境资源与作物生长发育 41
二、作物生长发育与生态环境资源的关系 44
三、处理作物和生态环境关系中应注意的问题 64
第四章 作物品种改良与良种繁育 66
一、品种改良与良种合理使用 66
二、引种规律与注意事项 69
三、新品种的选育方法 73
四、良种的繁育与推广 79
五、种子质量与种子生产标准化 85
一、种植制度 89
第五章 作物的种植制度与种植业结构调整 89
二、作物布局 93
三、种植方式与作物生产 98
四、我国种植业结构发展趋势 107
第六章 土壤耕作与培肥 115
一、土壤耕作的作用和意义 115
二、土壤耕作的类型 120
三、土壤培肥 125
四、土壤健康管理与环境保护 128
一、作物化学控制的概念、技术原理及技术模式 136
第七章 作物生产的化学控制技术 136
二、作物化学控制的增产、增效潜力 138
三、常用植物生长调节剂及其应用范围 147
四、合理使用植物生长调节剂 149
第八章 作物安全生产与标准化 153
一、作物安全生产的概念与内涵 153
二、作物生产标准化与农产品市场竞争力 157
三、我国无公害安全生产技术的应用 159
第九章 麦类作物生产及小麦栽培技术 166
一、麦类作物及其栽培利用 166
二、小麦的起源、分类及生产分区 170
三、小麦生长发育与器官建成 171
四、小麦产量构成特点及其调控途径 182
五、小麦生产主要环节及栽培技术 184
六、我国北方冬小麦高产高效栽培技术主要模式 189
第十章 稻类作物栽培技术 195
一、稻类作物及其栽培利用 195
二、栽培稻的起源、分类及生产分区 197
三、水稻的生长发育特点 201
四、水稻育秧技术（移栽稻） 210
五、水稻大田栽培技术 213
六、高产稻田主要种植模式 219
一、玉米起源、分布及生产利用 224
第十一章 玉米栽培技术 224
二、玉米的生长发育特点 227
三、玉米产量品质形成及其调控途径 232
四、玉米生产主要环节及栽培措施 235
五、玉米高产高效主要栽培模式 244
第十二章 棉花栽培技术 247
一、棉花的起源、分类及生产分区 247
二、棉花的生长发育与器官建成 251
三、环境条件与棉花产量、品质的关系 255
四、棉花不同时期的生长发育特点及其调控技术 257
五、我国棉田的种植制度及棉花高产高效栽培的主要技术途径 268
六、新技术在棉花优质高产栽培中的应用 271
第十三章 薯类作物及甘薯栽培技术 275
一、薯类作物及其栽培利用 275
二、甘薯、马铃薯的起源、分布及生产分区 276
三、甘薯的生长发育特点及其对环境条件的要求 277
四、甘薯育苗技术 283
五、甘薯大田生产主要环节及其栽培措施 286
六、甘薯的贮藏 290
七、马铃薯的生育特点与栽培要点 292
一、食用豆类作物及其栽培利用 299
第十四章 食用豆类及大豆栽培技术 299
二、大豆的栽培技术 303
第十五章 油料作物及油菜栽培技术 324
一、油料作物及其栽培利用 324
二、我国油菜的起源、类型和生产分区 330
三、油菜的生长发育与产量形成 332
四、环境条件对油菜产量和品质的影响 338
五、油菜生产主要环节及栽培措施 340
六、油菜高产优质主要栽培模式 349
七、花生的生育特点与栽培要点 351
参考文献 361