第一章 蛋白质的结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 23
第三章 酶 37
第四章 糖代谢 59
第五章 脂类代谢 81
第六章 生物氧化 100
第七章 氨基酸代谢 114
第八章 核苷酸代谢 131
第九章 物质代谢的联系与调节 140
第十章 DNA的生物合成（复制） 151
第十一章 RNA的生物合成（转录） 169
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译） 183
第十三章 基因表达调控 199
第十四章 基因重组与基因工程 210
第十五章 肝的生物化学 221
第十六章 癌基因、抑癌基因与生长因子 232
第十七章 基因诊断与基因治疗 242
第十八章 分子生物学常用技术与基因组计划 249
附录1 中英文生物化学名词解释 261
附录2 生物化学考试样题1 274
附录3 生物化学考试样题2 286
附录4 病案分析 299