第1章 绪论 1
1.1 旅游现象的文化学审视 1
1.1.1 个人的审美实践行为 1
1.1.2 群体表现出的社会文化现象 5
1.1.3 旅游的文化学内涵 6
1.2 旅游文化的概念及特征 8
1.2.1 旅游文化的概念讨论 9
1.2.2 旅游文化特征 10
1.2.3 旅游文化组成的要素分层 12
1.3 旅游文化研究思考 13
1.3.1 旅游文化研究的多维视角 14
1.3.2 从运用需求确定旅游文化的研究方向 16
1.3.3 构建一个旅游文化的理论研究框架 16
1.4 旅游文化学 18
1.4.1 旅游文化学研究选位 18
1.4.2 旅游文化学的基本构架 20
小结 21
复习与思考 22
第2章 文化学理论概述 23
2.1 文化的本质规定性 24
2.1.1 文化的发生及其基本性质 25
2.1.2 文化的价值内涵：人的需要与价值体系 28
2.1.3 文化的属人特性：人化自然与人的生活世界 28
2.1.4 文化的社会方位：内在的和机理性的存在 29
2.2 文化的构成 29
2.2.1 物质文化 30
2.2.2 制度文化 31
2.2.3 精神文化 32
2.3.1 透视文化形态的多维视野 33
2.3 文化的存在形态 33
2.3.2 自在文化与自觉文化 34
2.4 文化的特征与功能 35
2.4.1 文化的特征 35
2.4.2 文化的功能 43
2.5 文化的传承与发展 47
小结 51
复习与思考 51
第3章 旅游文化的内涵及属性 52
3.1 旅游现象的文化意义 52
3.1.1 旅游现象类型的文化表征 52
3.1.2 旅游是一种文化生活方式 53
3.1.3 旅游是一种文化休闲活动 54
3.1.4 旅游是一种文化创造活动 55
3.2 旅游文化的内涵 58
3.2.1 旅游主体的文化内涵 59
3.2.2 旅游客体的文化内涵 65
3.2.3 旅游支持系统的文化内涵 67
3.2.4 旅游文化的内涵 68
3.3 旅游文化的地域属性 74
3.3.1 独特性——文化差异 75
3.3.2 商品性——文化资本 77
3.3.3 象征性——文化符号 79
3.3.4 互动性——文化整合 80
3.4 旅游文化的功能 83
3.4.1 旅游文化满足了主体创造与发展的需要，同时也塑造了主体的文化人格 84
3.4.2 凝聚主体创造精神的旅游文化作品大大丰富了文化的内容 85
3.4.3 旅游文化加速了目的地文化的演进 86
3.4.4 旅游文化激发了地方传统文化的复制、再造与创新，强化了对于地方文化的保护和族群的认同 88
3.4.5 旅游文化规范、控制与制约着旅游活动 89
3.4.6 旅游文化的经济功能 90
小结 92
复习与思考 93
第4章 旅游文化的基本构成 94
4.1 文化的结构与旅游文化的基本构成 94
4.1.1 文化的构成及其特点 94
4.1.2 旅游文化的构成 95
4.2 旅游物质文化 97
4.2.1 旅游物质文化的含义 97
4.2.2 旅游物质文化的类型 97
4.3 旅游制度文化 108
4.3.1 旅游制度文化的含义 108
4.3.2 旅游制度文化的类型 109
4.4 旅游精神文化 126
4.4.1 旅游精神文化的含义 126
4.4.2 旅游精神文化的类型 126
小结 131
复习与思考 131
第5章 旅游消费文化 132
5.1 旅游消费文化形成的根本动因 132
5.1.1 旅游动机概述 132
5.1.2 旅游动机的文化属性 133
5.2.2 旅游消费文化的特征 134
5.2 旅游消费文化的内涵、特征与功能 134
5.2.1 旅游消费文化的内涵 134
5.2.3 旅游消费文化的功能 136
5.3 旅游消费文化的发展趋势 136
5.3.1 我国旅游消费的特征 136
5.3.2 旅游消费文化的变迁趋向 141
5.4 旅游消费文化的建设 143
5.4.1 建设和谐社会的旅游消费文化的必要性与现实可能性 143
5.4.2 旅游消费文化的建设途径 144
复习与思考 146
小结 146
第6章 旅游开发及其产品文化 147
6.1 旅游开发文化概述 147
6.1.1 旅游开发 147
6.1.2 旅游开发与文化的契合 149
6.1.3 关于旅游开发文化的几点认识 149
6.1.4 旅游开发文化研究的意义 151
6.2 旅游资源认识中的文化表现 153
6.2.1 旅游资源的文化属性 153
6.2.2 旅游资源文化内涵分析 154
6.2.3 自然旅游资源认识中的文化表现 160
6.2.4 人文旅游资源认识中的文化表现 167
6.3 旅游产品开发的文化凝结 178
6.3.1 旅游产品的文化属性 178
6.3.2 旅游景观设计的文化内涵 178
6.3.3 旅游线路设计文化意境 183
小结 188
复习与思考 188
第7章 旅游管理与服务文化 190
7.1 旅游宏观管理文化 190
7.1.1 旅游宏观管理的物质文化 191
7.1.2 政府宏观管理制度文化 194
7.1.3 政府宏观管理精神文化 203
7.2 旅游企业文化 205
7.2.1 企业文化 205
7.2.2 旅游企业文化 208
7.2.3 旅游企业文化的构成 211
7.2.4 旅游企业文化的塑造 212
7.3 旅游企业管理文化 214
7.3.1 旅游饭店文化 214
7.3.2 旅行社管理文化 224
7.3.3 旅游交通文化 230
7.3.4 旅游景区（点）文化 232
7.3.5 旅游餐饮文化 234
7.3.6 旅游商品文化 240
7.4 旅游服务文化 240
7.4.1 旅游服务概述 240
7.4.2 旅游服务文化概述 242
7.4.3 旅游服务质量文化 246
复习与思考 251
小结 251
第8章 旅游地域形象文化 252
8.1 地域文化 252
8.1.1 地域文化的概念 252
8.1.2 地域文化的特征 252
8.1.3 地域文化与旅游地形象的关系 252
8.2 旅游地域形象 253
8.2.1 旅游地域形象 253
8.2.2 旅游地形象策划 258
8.3.1 现代旅游者对旅游地形象的依赖 284
8.3.2 旅游对旅游地形象的影响 284
8.3 旅游对旅游地形象的影响 284
8.4 旅游地形象的发展与变迁 288
8.4.1 旅游地形象的生命周期演化与发展阶段 288
8.4.2 旅游地形象发展的季节波动性 291
小结 292
复习与思考 292
第9章 旅游文化研究难题及未来发展 293
9.1 旅游文化研究难题的认知 293
9.1.1 旅游文化理论难题——主体与客体自我相关问题 293
9.1.2 旅游文化实践难题——旅游经济运行中的文化问题 294
9.1.3 旅游文化发展难题——世界文化的趋同问题 295
9.2 对旅游文化研究的理性思考 296
9.2.1 旅游文化存在的客观性 296
9.2.2 旅游文化存在的合理性 297
9.2.3 旅游文化存在的时空特性 298
9.3 旅游文化的未来发展 299
9.3.1 全球化时代的新文化精神 299
9.3.2 旅游文化的未来发展 302
小结 307
复习与思考 307
主要参考文献 308