写在前面的话 1
第一章 怎样选择厂址和厂型 3
第一节 厂址的选择 3
第二节 厂房的型式与布置 4
第二章 工厂设计与作业机械的选择 6
第一节 小型米面杂粮工厂的厂房设计 6
第二节 小型米面杂粮加工厂的安装设计 7
第三节 作业机械的选择 9
第一节 厂房工程的施工 10
第三章 怎样施工 10
第二节 安装工程的施工 13
第四章 动力机的性能和简要规程 22
第一节 内燃机 22
第二节 电动机 26
第五章 作业机械的性能和简要规程 27
第一节 金刚砂砻谷机 27
第二节 铁辊筒碾米机 28
第三节 小钢磨（天津钢磨） 30