第一章 蛋鸡散养概述 1
第一节 蛋鸡散养的饲养价值 1
第二节 鸡的生物学特性 3
第三节 常见的蛋鸡品种 5
一、白壳蛋鸡 6
二、褐壳蛋鸡 11
三、粉壳蛋鸡 16
四、绿壳蛋鸡品种 19
第四节 鸡散养中存在的问题及对策 21
第五节 提高蛋鸡散养效益的措施 25
第二章 养殖场舍及其设备 27
第一节 场址选择 27
一、圈养期场址的选择 27
二、散养期场址的选择 29
第二节 场地规划 33
一、圈养期场地规划 33
二、散养期场地规划 35
第三节 养殖场舍及设备 36
一、孵化场舍及所需设备 37
二、圈养期的场舍建筑及设备 42
三、散养期的场舍建筑及设备 50
第三章 蛋鸡的营养与饲料 57
第一节 鸡的消化特点及营养需求 57
一、鸡的消化系统及其特点 57
二、营养需求 58
第二节 饲料种类 62
一、能量饲料 62
二、蛋白质饲料 65
三、青绿饲料 70
四、粗饲料 71
五、矿物质饲料 72
六、饲料添加剂 74
第三节 饲料的加工调制 78
第四节 配合饲料 82
一、日粮的配合原则 83
二、饲料配方 84
第五节 饲料的贮藏 91
第四章 蛋鸡的繁育技术 94
第一节 引种 94
一、雏鸡的引进 94
二、种蛋的选择 102
第二节 鸡的生殖生理 104
一、鸡的生殖系统结构和机能 104
二、性成熟 106
三、配种方法 106
第三节 鸡种蛋的保存与消毒 107
一、种蛋的保存 107
二、种蛋的消毒 108
第四节 种蛋的孵化 110
一、种蛋孵化所需的外界条件 110
二、鸡蛋的胚胎发育 113
三、常用的孵化方法 115
四、雏鸡的分级与存放 134
第五章 散养蛋鸡的饲养管理 136
第一节 圈养期的饲养管理 136
一、雏鸡的饲养管理 136
二、育成期的饲养管理 163
第二节 散养期的饲养管理 169
一、母鸡的饲养管理 169
二、种公鸡的饲养管理 191
三、淘汰鸡的育肥管理 194
四、散养鸡季节管理 196
第三节 疾病的预防 204
一、选择无病原的优良鸡 204
二、防疫 205
三、圈养及过夜鸡舍的消毒 208
四、基础免疫 217
第四节 蛋鸡常见病的防治 229
一、鸡病的判断 229
二、鸡的给药方法 235
三、常见疾病的治疗与预防 237
四、鸡场发生烈性传染病时的扑灭措施 269
第六章 鸡蛋的贮藏与运输 274
第一节 鸡蛋的贮藏 274
第二节 鲜蛋的包装与运输 276
第七章 鸡场废物的处理与利用 278
第一节 鸡粪的利用 278
第二节 垫料处理 281
第三节 羽毛处理和利用 282
第四节 孵化废弃物的处理 284
参考文献 286