作者简介 2
前言 3
1 高血压病－营养保健菜韭菜炒虾仁 8
木耳炒胡萝卜 8
海参干贝汤 8
益血花菇汤 9
海蛰淡菜汤鲍汁扣辽参 9
南瓜蜜百合 10
香菇鸡脚汤 10
芦笋扒香菇 10
五味降压汤 11
凉拌茼蒿 11
三鲜降压汤 11
大枣芹菜汤 12
西红柿炖老板鱼 12
香菇鸡汤 12
胡萝卜无花果汤 13
黄豆拌海带 13
木耳萝卜炖肉 13
芹香爆虾干 14
荠菜香干 14
炸洋葱 14
瘦肉烧西芹 15
炒素什锦 15
老醋泡三脆 15
蜜汁苦瓜卷 16
洋葱咖喱鸡 16
虾皮紫菜汤 16
2 高脂血压－营养保健菜海米烧冬瓜 18
红花炖鲫鱼 18
双冬菜心 18
山楂炒羊肉 19
肉丝拌黄瓜海蛰 19
海带炖鹌鹑 19
花生仁拌芹菜 20
黑豆乌鸡汤 20
上汤木耳菜 20
椒油菜花 21
海带炒莴笋 21
酸辣冰海藻 21
春笋虾仁 22
海带丝瓜汤 22
肉丁炒黄瓜 22
魔芋烧鸭 23
芦笋扒海参 23
三色豆腐羹 23
五味双鲜 24
香菇木耳豆腐汤 24
竹笋香菇汤 24
丹参蒸乌鸡 25
百合芦笋汤 25
海带木耳肉汤 25
紫菜黄瓜汤 26
木耳炒白菜 26
山楂炒猪腰 26
春笋炒鸡胗 28
成都素烩 28
3 糖尿病－营养保健菜草菇虾仁 28
菠菜银耳羹 29
小虾炖南瓜 29
山药枸杞炖乌鸡 29
魔芋烩豌豆苗 30
三丝冬瓜卷 30
海参烧蹄筋 30
冬菜炒莴笋 31
三丝炒银芽 31
麻辣兔丁 31
椰子银耳鸡汤 32
番茄炖牛肉 32
醋熘山药 32
锅？番茄 33
生炒苦瓜鳝鱼 33
上汤浸菠菜 33
西芹炒百合 34
野山菌烩豆腐 34
双冬烧兔肉 34
茄子烧鲍鱼 35
南瓜田鸡汤 35
蒜香空心菜 35
鹅肝酱烧茄子 36
海珍烩青瓜 36
百合南瓜羹 36
4 痛风－营养保健菜萝卜三鲜汤 38
鸡汁娃娃菜 38
参耳木瓜汤 38
美味玉米羹 39
水捞甘蓝 39
蛋皮拌荠菜 39
红汁黄瓜 40
海鲜芙蓉蛋 40
酱烧茄子 40
干贝萝卜汤 41
红薯姜汤 41
雪梨瘦肉汤 41
椒盐玉米粒 42
凉拌茄泥 42
奶汁鸡蛋 42
冬瓜笋丝汤 43
苦瓜煎蛋 43
七彩南瓜 43
虾皮丝瓜汤 44
蔬菜沙律 44
奶油鲑鱼南瓜汤 44
五香酱肉 45
蔬菜什锦 45
杏仁蒸蛋 45
香蕉百合银耳汤 46
百合炒甜豆 46
椿芽烘蛋 46
5 防癌－营养保健菜驰名玉米烙 48
白菜心拌蛰皮 48
萝卜排骨汤 48 枸杞苦瓜 49
金粒煸河虾 49
无花果红豆羹 50
洋葱汤 50
大葱烧海参 49 麻辣卷心菜 50
鲫鱼莼菜汤 51
芦笋百合北极贝 51
黄油蘑炒鸡柳 51
木瓜双耳汤 52
山珍全家福 52
三鲜扒津白 52
蒜蓉西兰花 53
鲍汁扣花菇 53
盐水鸭肝 53
雪菜虾仁炒豆瓣 54
百合煮香芋 54
鲜奶炸柿排 54
香酥翻沙芋头 55
薏米南瓜粥 55
鱼翅小炒 55
金针蘑拌黄瓜 56
圣女果沙律 56
炸蛎黄 56
6 减肥－营养保健菜兰花冬笋 58
海带煲排骨 58
冬笋烧海参 58
苹果炒牛柳 59
芒果炒鸡粒 59
淮杞炖牛肉 59
西式焗莲藕 60
人参枸杞炖鳗鱼 60
口蘑竹荪汤 60
水晶柠檬冻 61
蜜汁莲藕 61
西芹鳝片 61
木瓜浸鳜鱼 62
魔芋蔬菜汤 62
萝卜海蜇汤 62
苹果沙律 63
芝麻薯条 63
红油竹笋 63
南瓜炒芦笋 64
白果莲子乌鸡汤 64
香菇炒三丝 64
山药煲兔肉 65
莴笋海螺片 65
素炒甜椒 65
爽脆心里美 66
竹笙扒芦笋 66
香蕉派 66
7 美容养颜－营养保健菜豆瓣鳜鱼 68
三鲜排骨汤 68
桂圆炖鸡肉 68
鸭蛋银耳羹 69
冰糖猪蹄焖花生 69
金针香菜鱼片汤 69
龙莲鸡蛋汤 70
吊锅海参 70
枸杞鸡丝 70
猪蹄瓜菇汤 71
百合红枣银杏羹 71
冰镇苦瓜 71
凉拌山药火龙果 72
黑糯米蒸肉丸 72
西兰花熘鸡片 72
燕窝冰糖粥 73
木耳红枣瘦肉汤 73
莲实薏米美容羹 73
猪皮蹄筋大枣汤 74
水蜜桃排骨 74
山药五宝甜汤 74
木瓜莲子煲鲫鱼 75
奶汁白灵菇 75
香辣白菜条 75
梨子肉丁 76
枸杞雪蛤羹 76
黑木耳猪肝汤 76
8 减压－营养保健菜南瓜炒百合 78
蟹黄素鱼翅 78
淮山老鸭汤 78
脆皮炸鲜奶 79
西汁鲜芦笋 79
蛤蜊瘦肉海带汤 79
银杏白鳕 80
荷香蒸海参 80
冰封鲜芦笋 80
黄金白玉汤 81
花椰鲜虾仁 81
双味鱼排 81
翠叶三文鱼 82
党参煲羊肉 82
青笋金针汤 82
南瓜羹 83
核桃炒肉丁 83
芦笋鳕鱼柳 83
党参乳鸽汤 84
陈皮牛肉丸 84
明虾沙律 84
鱼头豆腐汤 85
莲子鸡丁 85
大蒜烧牛肉 85
洋参淮山排骨汤 86
锦绣蒸蛋 86
虾皮肉末炒豌豆 86
虫草红枣炖甲鱼 88
鲍汁灵菇扣辽参 88
9 中老年－营养保健菜桂圆童子鸡 88
玻璃白菜 89
草菇蒸鸡 89
豉椒爆黄鳝 89
桃仁炒鱿鱼 90
菊花鲈鱼 90
韭菜炒豆干 90
花菇芥菜 91
银鱼焖蛋 91
红枣炖鸽子 91
排骨薏米煲南瓜 92
益寿香菇汤 92
柠汁煎鸭脯 92
双肾粥 93
松茸鹅肉块 93
双参炖肉 93
鸽蛋汤 94
柠香茄汁里脊 94
粽香糯米翅 94
老鸡鲜菌煲鹿筋 95
五色鱼米 95
枸杞炖鹌鹑 95
萝卜骨汤煲牛腩 96
清炒茭白 96
鸡汁金针菇 96
10 孕产妇－营养保健菜骨汤烩豆腐 98
花生煲猪脚 98
黄豆焖鸡翅 98
奶香南瓜丁 99
鸡蛋布丁 99
黄花菜炖瘦肉 99
金菇爆肥牛 100
老姜鲈鱼汤 100
山药猪肚汤 100
蒜泥血肠 101
菠菜猪肝汤 101
西芹百合炒螺片 101
莲藕双豆瘦肉汤 102
水蛋蒸海参 102
鲫鱼豆芽汤 102
三彩鱼丝 103
乳酪蛋汤 103
黑米鲜奶粥 103
银耳炖雪蛤 104
清炖肘子 104
鲤鱼红枣汤 104
泡椒鸭血 105
虾仁百合炒腰豆 105
猪蹄金针汤 105
五彩火龙果 106
鲇鱼汤 106
金针培根卷 106
11 婴幼儿－营养保健菜百合虾仁汤 108
蛋黄羹 108
果香藕片 108
鳕鱼香米粥 109
豆豉小葱爆鸡丁109 猪肝拌菠菜 109
蛋蒸肝泥 110
双色肉丸 110
虾皮菠菜汤 110
蜜桃果冻 111
海参烩什锦 111
生菜蟹肉炒面 111
鸡肝糊 112
什香鱼条 112
番茄海带汤 112
香炸土豆球 113
香菇黑米粥 113
蜜汁红薯 113
鱼肉糊 114
樱桃丸子 114
羊肝炒菠菜 114
花椒莴笋丝 115
松仁炒鲜奶 115
猪肝泥 115
玉米拌豆腐 116
水晶虾仁 116
韭黄炒鸡蛋 116
胡萝卜炖羊腩 118
红椒炒豆豉 118
12 五色－营养保健菜红椒炒花腩 118
巧手赛螃蟹 119
柠汁西瓜排 119
胡萝卜卤肉 119
甜椒汤 120
番茄滑蛋 120
菠萝咕噜肉 121
桂花笑口枣 121
鱼香肉丝 121
枸杞炒肉丁 122
剁椒刀鱼 122
美极小萝卜 122
中式煎牛柳 123
松仁玉米粒 123
空心粉爆螺花 123
芒果鲜虾沙律 123
葱油香蕉瓜 124
菠萝橙汁虾球 124
豆瓣酱炒黄豆 124
百花酿豆腐 125
玉米笋炒花生 125
牛柳小窝头 125
蛋煎海贝黄 126
咸鱼粒炒豆芽 126
咸蛋黄焗薯条 126
洋葱炒里脊 127
梅干菜蒸豆腐 127
糖醋脆藕 127
牛骨髓蒸乳酪 128
百花酿竹笙 128
笋尖鲜鱿片 128
蟹籽烧冬笋 129
白萝卜炖牛腩 129
韭黄墨鱼仔 129
腰果鳕鱼丁 130
松花小豆腐 130
滑炒鸡片 130
海苔炒青椒 131
绿笼藏宝 131
兰豆凤尾虾 131
西兰花炒墨鱼 132
豌豆鳕鱼丁 132
杞子拌茴香 132
杭椒牛柳 133
芝麻菠菜墩 133
象牙豆苗 133
腊肠炒甜豆 134
海鲜冬瓜羹 134
猪肝炒小白菜 134
海苔小黄花 135
黑豆炒肉丁 135
蚝油小蘑菇 135
黑椒小牛扒 136
海味发菜羹 136
孜然爆蚕蛹 136
红烧牛杆菌 137
梅菜蒸肉饼 137
酸辣素鳝丝 137
红油泥鳅 138
葱烧辽参 138
香滑芝麻糊 138
蘑菇烧什锦 139
虾干鱿鱼丝 139
杭椒炒素菇 139
洋葱炒豆干 140
鸡肝炒木耳 140
辣炒双脆 140
附录 食物营养成分汇总表 141