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第一章 烟草 4
第一节 烟草的品种和形态特征 4
第二节 烟草栽培方法和影响质量的各种因素 11
第三节 烟草干制的原理和方法 22
第四节 烟叶性质与烟气品质的关系 38
第五节 烟叶分级 44
第六节 烟叶的复烤 47
第二章 烟叶发酵 58
第一节 烟叶发酵的性质和作用 58
第二节 发酵期内烟叶理化性质的变化 66
第三节 烟叶发酵方法 70
第四节 人工发酵设备和它的特点 77
第五节 人工发酵方法 85
第六节 烟叶发酵后的醇化 108