第一章 异彩纷呈的中国民居 3
第一节 皇城风韵，庭院深深——北京四合院 3
一、两千年文化积淀的家园 4
二、“天子脚下”别有洞天的建制 5
三、人文色彩浓郁的居住格局 6
四、别样天地的庭院 7
五、等级森严的门第 8
六、烘云托月的影壁 11
第二节 山环水抱，恬淡清秀——徽州民居 13
一、深厚的文化底蕴是建筑艺术的源泉 14
二、徽州民居是政治、经济、文化并举的象征 16
三、深受礼法和儒教影响的建筑艺术 17
四、技与艺的标识——“四雕”和园林 20
五、习俗和文化铸就的独特魅力 22
第三节 小桥流水人家——江南水乡 26
一、水乡泽国伴台门——绍兴民居 27
二、风情蕴藉的小巷——苏州民居 29
三、弄堂交错的石库门——上海民居 31
第四节 神话般的山村民居——客家土楼 35
一、客家文化的源起 35
二、追根溯源话土楼 36
三、山坳里造型单纯的神秘家园 37
四、美轮美奂的土木工程 39
五、群山掩映的艺术瑰宝 40
第五节 建筑文化的前沿哨所——东南沿海民居 46
一、荟萃中西建筑文化的五邑侨乡 47
二、历史悠久的潮汕民居 52
三、海南传统民居 54
第六节 此景应是天上有——云南民居 57
一、风雨千年，古城旧貌依然 57
二、美不胜收的独立凤凰——傣家竹楼 62
三、漫山遍野的蘑菇群——哈尼族民居 65
第七节 西南先民巢居的缩影——高原山寨 67
一、壮族村落中的“干栏”木楼 67
二、风雨桥、鼓楼、戏台和干栏交相辉映的侗族村寨 69
三、苗族居住风俗 71
第八节 北国雪域的居家建筑 73
一、碧空万里下的藏族民居 74
二、简朴实用的东北民居 79
一、中国北方民居的“活化石”——党家村 85
第九节 古镇村藩和故居 85
二、中国第一奇村——诸葛村 88
三、中国画里的乡村——西递村 90
四、青藤书屋——徐渭故居 92
五、北方民居的杰作——乔家大院 94
六、大家望族的村落——团山村 97
七、官宦府第——李鸿章故居 100
八、庐山别墅的精华——美庐 103
第二章 绚烂夺目的服饰文化 107
第一节 服饰是中华文明史的承载 107
一、先秦时期 108
二、秦汉至南北朝时期 109
三、隋唐时期 109
四、宋元时期 110
六、清朝及近、现代时期 111
五、明朝 111
第二节 缤纷多彩的饰品 114
一、异彩纷呈的饰品 114
二、式样繁多的发型 115
三、肌体修饰和美化 115
四、中国特有的“三寸金莲” 116
第三节 底蕴深厚的民族服饰文化 118
一、服饰是民族文化的载体 118
二、服饰是民族历史发展的轨迹 120
三、服饰反映民族生活方式 121
第四节 各族人民独具特色的服饰 122
一、汉族衣冠源远流长 123
二、高原奇葩——藏族服饰 125
三、简朴大方的壮族服饰 126
四、女真人的烙印——满族服饰 127
五、游牧生活的载体——蒙古族的服装 129
六、银潮滚滚的苗族服饰 131
七、光彩夺目的彝族服饰 132
八、江南水乡的妇女服饰 133
九、中国旗袍 135
第三章 别具风味的食俗大观 141
第一节 中国传统饮食文化特色 141
一、营养和保健在饮食中共存 142
二、色、香、味、形、器、效并举 142
三、四性分明，五味调和 143
四、五花八门的烹调技艺 144
五、恰到好处的火候 146
一、渑池宴上，蔺相如以弱胜强 148
第二节 饮食文化的社会意义 148
二、鸿门宴，历史偶然的转折点 149
三、宴结同心，司马睿创建东晋 150
四、千叟宴，敬老尊贤的盛会 151
第三节 酒与酒文化 153
一、美酒浸润的古文化 154
二、酒文化中的礼数 156
三、久负盛名的中国名酒 157
四、少数民族的饮酒风俗 160
第四节 茶与茶文化 163
一、茶的种类 163
二、茶的功用 164
三、中国十大名茶 166
四、千百年传承不绝的茶文化 169
一、调味品的种类 173
第五节 名目繁多的调味品 173
二、基础调味品 175
第六节 中国八大菜系 178
一、鲁菜 178
二、苏菜 179
三、浙菜 179
四、徽菜 180
五、粤菜 180
六、阁菜 180
七、川菜 181
八、湘菜 181
第七节 兼收并蓄，万流归宗——京菜 182
一、京菜的特点和风格 182
二、满汉全席 184
第八节 风味独特的日常小菜 187
一、咸菜 187
二、泡菜 187
三、酱菜 188
四、豆腐乳 188
第九节 我国古代十大名厨 190
第十节 中国民间传统的10种养颜食品 192
第十一节 中国各大城市特色小吃 194
第四章 民间信仰和中国神祇 211
第一节 龙——中华民族的图腾 211
第二节 麒麟——中国民间永远的吉祥物 214
一、中国是生肖的国度 217
第三节 生肖信仰与民俗 217
二、十二生肖的由来 218
三、十二生肖的选择和排序 220
四、生肖在国外 221
五、十二生肖与人生 222
第四节 中国人文信仰与民间神祇 233
第五节 祈祉盼福的民间吉祥图 249
第五章 精妙绝伦的民族艺术 263
第一节 博大精深的传统文化 263
一、京剧 263
二、越剧 263
三、黄梅戏 264
四、昆曲 264
六、评剧 265
七、晋剧 265
五、秦腔 265
八、东北二人转 266
九、赣剧 266
十、梆子腔 266
十一、湘剧 267
十二、湖南花鼓戏 267
十三、祁剧 267
十四、闽剧 268
十五、粤剧 268
十六、桂剧 268
十七、川剧 268
十八、黔剧 269
十九、滇剧 269
二十、哈尔滨冰灯 270
二十一、福建泉州提线木偶 271
二十二、陕西华县皮影戏 272
二十三、蒙古族马头琴 273
二十四、哈萨克的冬不拉 275
二十五、瑶族长鼓舞 276
第二节 叹为观止的民间工艺 278
一、中国唐三彩 278
二、景泰蓝 280
三、中国刺绣 281
四、中国文房四宝 283
五、山东潍坊的风筝 288
六、江西景德镇陶瓷 289
七、江苏宜兴紫砂壶 291
八、杭州西湖竹骨绸伞 293
九、天津“泥人张” 294
十、江苏惠山泥人 295
十一、山西平阳木版年画 296
十二、山西平遥推光漆器 297
十三、安徽舒州竹席 298
十四、河北任县面塑 299
十五、河北蔚县剪纸 301
十六、大理草编 302
十七、云南纸马 303
第六章 节日习俗与传统礼仪 307
第一节 源远流长的节日习俗 307
一、春节 307
二、元宵节 314
三、清明节 317
四、端午节 320
五、中秋节 323
六、重阳节 324
七、节日禁忌 327
第二节 传统婚庆习俗 332
一、说媒 332
二、相亲 333
三、纳采 334
四、问名 334
五、订盟 335
六、请期 335
七、迎亲 336
八、拜堂 338
九、进洞房 339
十、闹洞房 340
十一、回娘家 341
第三节 传统丧葬礼俗 343
一、搬铺 343
二、竖魂帛 344
三、正寝 344
四、入殓 345
五、守灵 346
六、报丧 346
七、成服 347
八、吊唁 348
九、接三 349
十、放焰口 350
十一、送葬 350
十二、居丧 353
十三、传统祭扫仪式 354
第四节 婴幼儿寿诞礼俗 357
一、降生礼俗 357
二、三朝礼俗 359
三、满月礼俗 360
四、百日礼俗 361
五、周岁礼俗 362
第五节 成人寿诞礼俗 364
一、民间寿诞礼俗的渊源 365
二、寿诞的仪式 366
三、民间祝寿礼俗 368
四、寿诞吉祥物 371
五、民间祝寿程序 375
六、祝寿用品 377