《食品雕刻入门》PDF下载

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  • 作  者:杜乐著
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7506441152
  • 页数:96 页
图书介绍:本书针对食雕专业初学者和业务爱好者,对食品雕刻入门的各类基本知识和技法做了详细介绍,分刀具介绍、持刀姿势,以及简单的动物、花卉、平面雕刻等部分,使初学者对食雕有个大致的了解,能够依此进行简单的雕刻。

工具介绍 6

基础练习 11

打圆法 12

直刀法 13

旋刻法 13

戳刀法 14

速写练习 15

平面雕刻 16

归巢 17

共舞 18

连年有余 18

燕南飞 19

蝶恋花 19

双双飞 20

鱼鹰 20

团蟹 21

燕子 22

神仙鱼 23

虾 24

鲨鱼 25

鱼 26

鱼网 27

蝴蝶 28

鸽子 29

刺猬 30

海马 31

麻雀 32

蒺藜球 33

链子 34

门墩丁 35

象牙球 36

花卉雕刻 38

玉锦 39

太阳菊 40

茄菊 42

花瓣山茶 44

方瓣牡丹 46

玉扶桑 48

飞碟菊 50

大丽神 52

帝王菊 54

曼陀罗 56

牵牛花 58

瓜盅瓜灯 59

雕刻刀具 60

基础刻法 61

单环加刀 64

单环挂灯 65

御果园 65

半圆环 66

双环挂灯 66

荷塘 67

月色 68

南海风光 68

富贵牡丹 69

凤纹瓜盅 69

动物雕刻 70

海马 71

松鼠 72

小天鹅 74

大天鹅 76

白兔 78

盘饰 79

自行车 80

小桥流水 81

园林小景 82

丰收 83

旋律 84

秋实 85

渔舟唱晚 86

竹韵 87

茶趣 88

鸟笼 89

轱辘和井 90

荷塘 91

比翼齐飞 92

夜鹭 93

犀鸟 94

公鸡 95

食雕的保存 96