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《食品机械与设备》PDF下载

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  • 作　　者：马海乐主编
  • 出 版 社：北京：中国农业出版社
  • 出版年份：2004
  • ISBN：7109088138
  • 页数：376 页
图书介绍：本书详细介绍了食品输送、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。

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