绪论 1
0.1 土壤肥料在农业生产及资源环境中的地位和作用 1
0.2 土壤与肥料的基本概念 3
0.3 近代土壤肥料科学发展概况 6
0.4 土壤肥料科学面临的挑战与任务 9
0.5 土壤肥料学的内容及其与相关课程的关系 12
第1篇 土壤基础理论 17
第1章 土壤矿物质土粒 17
1.1 形成土壤母质的矿物、岩石 17
1.2 矿物岩石的风化作用与土壤母质 20
1.3 土壤矿物质土粒的组成与特性 23
第2章 土壤有机质 30
2.1 土壤生物多样性及其功能 30
2.2 土壤有机质 34
2.3 土壤腐殖质 39
2.4 土壤有机质的作用及其调节 42
第3章 土壤的孔性、结构性与耕性 46
3.1 土壤孔性 46
3.2 土壤结构性 50
3.3 土壤物理机械性与耕性 56
第4章 土壤水 62
4.1 土壤水的基础知识 62
4.2 土壤水分研究的形态学 64
4.3 土壤水分研究的能态学 67
4.4 土壤水的运动规律 72
4.5 土壤水分平衡及其调控 75
第5章 土壤空气及热量状况 79
5.1 土壤空气及其更新 79
5.2 土壤的热性质及土壤热量平衡 82
5.3 土壤空气与土壤温度对植物生长的影响 87
第6章 土壤的保肥性与供肥性 92
6.1 土壤胶体及其基本特性 92
6.2 土壤的吸附性 97
6.3 土壤的供肥性 100
6.4 影响土壤供肥性的化学条件 102
第7章 土壤的形成、分类与分布 111
7.1 土壤形成因素与过程 111
7.2 我国土壤分类 118
7.3 土壤分布的规律性 120
第8章 农田土壤管理 123
8.1 旱地土壤管理 123
8.2 水田土壤管理 125
8.3 茶园土壤管理 128
8.4 果园土壤管理 130
8.5 花卉、苗圃（园林）土壤管理 133
8.6 菜园土壤管理 135
8.7 保护地土壤管理 138
8.8 安全食品（有机食品、绿色食品、无公害食品）基地的土壤管理 140
第9章 土壤退化与土壤资源保护 146
9.1 土壤退化概述 146
9.2 土壤侵蚀与防治 148
9.3 土壤沙化与生态重建 151
9.4 土壤潜育化与治理 154
9.5 土壤酸化及其控制 155
9.6 土壤盐碱化与利用改良 159
9.7 土壤环境污染防治 162
第2篇 肥料基础理论 169
第10章 植物营养与施肥原理 169
10.1 植物的营养成分及其养分吸收 169
10.2 影响植物吸收养分的环境条件 175
10.3 植物营养特性 178
10.4 作物施肥的基本原理 181
第11章 植物的氮素营养与氮肥 186
11.1 植物的氮素营养 186
11.2 土壤中的氮素及其转化 188
11.3 化学氮肥的种类、性质及其施用方法 193
11.4 氮肥的合理施用 196
第12章 植物的磷素营养与磷肥 200
12.1 植物的磷素营养 200
12.2 土壤中的磷素及其转化 204
12.3 磷肥的种类、性质及其施用技术 207
12.4 磷肥的合理施用 212
第13章 植物的钾素营养与钾肥 217
13.1 植物的钾素营养 217
13.2 土壤中的钾素及其转化 221
13.3 钾肥的种类、性质和施用 224
13.4 钾肥的合理施用 227
第14章 植物的钙、镁、硫、硅营养与钙、镁、硫、硅肥 230
14.1 植物的钙、镁、硫、硅营养 230
14.2 土壤中的钙、镁、硫、硅 237
14.3 钙、镁、硫、硅肥种类及其施用技术 239
第15章 植物的微量元素营养与微量元素肥料 244
15.1 植物的微量元素营养 244
15.2 土壤中微量元素的含量、形态和转化 255
15.3 微量元素肥料的种类、性质与合理施用 258
第16章 有机肥料 263
16.1 有机肥料概述 263
16.2 粪尿肥和厩肥 264
16.3 秸秆还田与堆沤肥 268
16.4 绿肥 272
16.5 泥炭与腐殖酸类肥料 275
16.6 商品有机肥料 278
第17章 复混肥料与新型肥料 282
17.1 复混肥料及其发展方向 282
17.2 复混肥料种类、性质和施用 283
17.3 新型肥料 289
第18章 施肥新技术 298
18.1 测土配方施肥技术概述 298
18.2 测土配方施肥技术的基本方法 300
18.3 其他施肥新技术 305
第3篇 实验指导及附录 315
实验 315
实验一 土壤样本的采集、处理及土壤含水量的测定 315
实验二 土壤颗粒分析及质地分类 319
实验三 土壤容重的测定及孔隙度、三相比的计算 322
实验四 土壤有机质及碱解氮的测定 324
实验五 化学肥料的定性鉴定 327
实验六 有机肥料样品的采集、制备及全氮量的测定 329
实验七 植物缺素症状的观察 334
实验八 土壤与作物营养的田间诊断 334
附录 347
附录一 土壤肥料常用法定计量单位 347
附录二 常用化学肥料三要素含量 348
附录三 常见有机肥的养分含量及当季利用率 349
附录四 常用微量元素肥料含量 349
附录五 各种肥料的肥效发挥速度表 350
附录六 土壤养分分级指标 350
附录七 土壤有效态微量元素的分级及临界值 351
附录八 部分作物吸收氮、磷、钾的数量 351