第一章 农业商品经济概述第一节 农业商品经济的内涵 1
第二节 中国农业商品经济的产生与发展 4
第二章 农业商品市场第一节 农业市场体系 13
第二节 国际环境下的农业商品市场 21
阅读材料：一桩“反倾销案” 23
第三章 农业商品供给、需求与价格第一节 农产品需求 29
第二节 农产品供给 30
第三节 农产品价格 32
阅读资料：观赏农产品供不应求 36
第四章 农业商品市场调查第一节 农业市场信息 38
第二节 农业市场调查 41
第三节 农村市场预测 49
阅读资料：农民与电子商务 58
第五章 农业商品生产第一节 土壤、品种和肥料 61
第二节 作物栽培 68
第三节 病虫害 73
第四节 农产品加工 83
第六章 农业商品贮存第一节 农产品变质的因素 89
第二节 粮食贮藏管理 91
第三节 粮食贮藏技术 94
第四节 果蔬产品保鲜技术 99
第七章 农业商品流通第一节 农产品流通渠道 111
第二节 农产品流通渠道中的中间商 114
第三节 鲜活农产品的流通 123
阅读资料：农民空运鲜桃 127
第八章 农业庭院经济第一节 庭院经济的类型 130
第二节 庭院经济生产模式设计 132
第三节 庭院经济的发展方向 137
阅读资料：半亩庭院 年利4万 140
第九章 农家经营策略第一节 农家经营决策 142
第二节 农产品经营策略 149
第三节 农家经营计划 157
阅读资料：卖草鞋赚100万 162
参考资料 169