第一章 蛋白质的结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 10
第三章 酶 22
第四章 糖代谢 32
第五章 脂类代谢 49
第六章 生物氧化 65
第七章 氨基酸代谢 73
第八章 核苷酸代谢 88
第九章 物质代谢的联系与调节 96
第十章 DNA的生物合成（复制） 104
第十一章 RNA的生物合成（转录） 114
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译） 123
第十三章 基因表达调控 131
第十四章 基因重组与基因工程 138
第十五章 细胞信息传导 144
第十六章 血液的生物化学 151
第十七章 肝的生物化学 158
第十八章 维生素与微量元素 168
第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 174
第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子 179
第二十一章 基因诊断与基因治疗 183
第二十二章 常用分子生物学技术的原理及其应用 187