第1章 绪论 1
第2章 人类与环境 11
第1节 概述 12
第2节 地球化学因素与健康 16
第3节 环境污染与健康 21
第3章 生活环境与健康 32
第1节 大气环境与健康 32
第2节 生活饮用水与健康 36
第3节 住宅与健康 42
第4章 饮食与健康 51
第1节 食品污染 51
第2节 食物中毒 56
第5章 生产环境与健康 66
第1节 职业性有害因素与职业病 66
第2节 生产性毒物与职业中毒 73
第3节 生产性粉尘与尘肺 84
第6章 社会环境与健康 92
第1节 社会因素与健康 92
第2节 社会心理行为因素与健康 97
第3节 行为生活方式与健康 100
第7章 卫生统计概述 104
第1节 基本概念 104
第2节 统计资料的类型 106
第3节 统计工作的步骤 107
第8章 计量资料的统计描述 110
第1节 平均指标 110
第2节 变异指标 117
第3节 正态分布 121
第9章 计量资料的统计推断 127
第1节 均数的抽样误差和标准误 127
第2节 假设检验 131
第3节 t检验应用时应注意的问题 136
第1节 相对数 140
第10章 计数资料的统计描述 140
第2节 率的标准化法 146
第11章 计数资料的统计推断 149
第1节 率的抽样误差和标准误 149
第2节 率的u检验 151
第3节 x2检验 152
第12章 统计表和统计图 161
第1节 统计表 161
第2节 统计图 164
第13章 病因和病因推断 172
第1节 疾病发生的基本条件 172
第2节 病因推断 174
第14章 疾病的分布 181
第1节 疾病的地区分布 181
第2节 疾病的时间分布 183
第3节 疾病的人群分布 186
第4节 疾病在地区、时间、人群分布方面的综合描述 189
第5节 描述疾病分布的常用指标 190
第15章 流行病学研究方法 193
第1节 描述性研究 193
第2节 分析性研究 197
第3节 实验性研究 206
第16章 疾病的预防和控制 212
第1节 传染病防治 212
第2节 常见慢性非传染性疾病防治 221
实习一 食物中毒案例分析 232
实习指导 232
实习二 计量资料的统计描述 235
实习三 计量资料的统计推断 236
实习四 计数资料的统计描述 238
实习五 计数资料的统计推断 240
实习六 病例对照调查资料分析 242
附录 关于印发《职业病目录》的通知 245
预防医学基础（3年制）教学基本要求 250