第三版序 1
实验室应注意的事项 3
实验一 显微镜的构造和用法 7
实验二 染色液之配制 14
实验三 细菌抹片、血片之制备和染色法及细菌型类之观察 17
实验四 几种重要仪器的构造和用法 22
实验五 玻璃器皿之准备 34
实验六 培养基之制备 39
实验七 细菌之分离培养和移植 41
实验八 细菌在培养基中的生长情况 46
实验九 细菌的运动力 51
实验十 芽胞、荚膜、鞭毛、异染颗粒和脂肪粒 55
实验十一 消毒和灭菌 59
实验十二 实验动物的注射、采血和剖检法 63
实验十三 细菌的生理 65
实验十四 生物化学试验 68
实验十五 自然界、动物体和饲料中的细菌 73
实验十六 细菌变异和衰老型 77
实验十七 凝集反应 79
实验十八 沉淀反应 85
实验十九 补体结合反应 89
实验二十 溶菌现象和杀菌现象 104
实验二十一 吞噬现象和调理素 107
实验二十二 过敏震荡 110
实验二十三 菌苗之制备 112
实验二十四 噬菌体 117
实验二十五 葡萄球菌 119
实验二十六 链球菌 122
实验二十七 炭疽杆菌和与炭疽杆菌类似的细菌 126
实验二十八 梭菌 129
实验二十九 布氏杆菌 132
实验三十 巴氏杆菌 136
实验三十一 鼻疽杆菌 138
实验三十二 嗜血杆菌 140
实验三十三 肠道杆菌类细菌和绿脓杆菌 142
实验三十四 猪丹毒杆菌 145
实验三十五 李氏杆菌 147
实验三十六 棒状杆菌 148
实验三十七 结核杆菌 149
实验三十八 放线菌 152
实验三十九 霉菌和酵母菌 153
实验四十 滤过性病毒 158
实验四十一 水之检查 166
实验四十二 乳和乳制品的检查 169
实验四十三 蛋和肉类的检查 172
实验四十四 未知菌之鉴定 175
附录一 染色剂、染色法和几种常用溶液之配制 179
一、几种常用染料在水和酒精中的溶解度 179
6．龙胆紫水溶液 180
5．稀释美蓝酒精水溶液 180
4．赫克（Hucker）氏结晶紫 180
2．石炭酸一品红（Carbol fuchsin） 180
1．骆氏美蓝（Loeffler's methylene blue） 180
二、几种常用染色剂之配制 180
3．稀释一品红 180
7．革兰（Gram）氏碘溶液 181
8．沙黄水溶液 181
9．瑞特（Wright）氏染液 181
10．毕斯麦棕（Bismarck brown）水溶液 181
11．石炭酸结晶紫（Carbol crystal violet） 181
12．金姆萨（Giemsa）氏染液 181
1．革兰（Gram）氏染色法 182
2．抗酸菌染色法 182
三、各种染色法 182
13．苏丹黑染液（Sudan black B stain） 182
3．瑞特（Wright）氏染色法 184
4．金姆萨（Giemsa）氏染色法 184
5．芽胞染色法 184
6．荚膜染色法 185
7．鞭毛染色法 187
8．异染颗粒染色法 191
9．内格里（Negri）氏体染色法 192
10．立克次氏体染色法 193
11．螺旋体染色法 193
12．布氏杆菌鉴别染色法 194
13．牛乳中细菌染色法 194
4．胆盐溶解试验试剂 195
3．马尿酸钠水解试验试剂 195
5．岑克（Zenker）氏液 195
四、几种常用试剂和溶液的配制 195
2．勒斯莱（Nesaler）氏试液 195
1．路哥（Lugol）氏碘溶液 195
6．筋胶液化试剂 196
7．磷酸盐缓冲液 196
8．泰洛德（Tyrode）氏溶液 196
9．洛克（Locke）氏溶液 196
附录二 常用培养基制备法 197
1．肉汤 197
2．肝化汤 198
5．营养琼脂或简称琼脂 199
4．马丁（Martin）氏汤 199
3．血化汤 199
6．鲜血琼脂 200
7．营养筋胶或简称筋胶 201
8．筋胶琼脂平皿 201
9．半固体培养基 202
10．骆弗勒（Loeffler）氏血清培养基 202
11．黄豆浸汁培养基 202
12．马铃薯斜面 203
13．无糖肉汤 203
14．糖培养基 203
18．邓亨（Dunham）氏蛋白胨溶液 205
17．供产氨试验用的蛋白胨溶液 205
15．硝酸钾蛋白胨溶液 205
16．葡萄糖蛋白胨溶液 205
19．里德（Reed）及阿尔（Orr）二氏培养基 206
20．西蒙（Simmon）氏柠檬酸钠琼脂 206
21．醋酸铅琼脂 208
22．硫酸亚铁琼脂 208
23．脂肪琼脂 208
24．石蕊牛乳（Litmus milk）及紫乳（Purple milk） 208
25．炭酸钙肉汤 210
26．马尿酸钠肉汤 210
27．爱德华（Edward）氏培养基 210
29．蛋黄琼脂 211
28．叠氮化钠结晶紫鲜血琼脂 211
30．脏器培养基 212
31．熟肉培养基 212
32．脑培养基 213
33．含铁牛乳 213
34．硫羟代乙酸盐培养基 213
35．苏联肉肝汤培养基 214
36．威尔逊（Wilson）及布莱尔（Blair）二氏培养基 215
37．甘油琼脂 215
38．丰岛涩谷氏硫堇葡萄糖琼脂 215
48．远藤氏培养基 216
41．中国蓝柔酸培养基 216
42．乳糖石蕊琼脂 216
39．并河中村氏孔雀绿酸性一品红琼脂 216
40．巧克力琼脂 216
44．伊红美蓝琼脂 218
45．双糖培养基 219
46．沙氏志贺氏杆菌琼脂培养基（SS agar） 220
47．尿素琼脂及尿素汤 221
48．西斯通（Seastone）氏半固体培养基 222
49．亚碲酸钾胰化蛋白胨琼脂 222
50．考拍（Corper）氏培养基 222
51．白抓南里（Petragnani）氏培养基 223
52．彼德罗夫（Petroff）氏培养基 224
53．修正的沙堡弱（Sabouraud）氏葡萄糖琼脂 224
54．甘油血清琼脂 224
56．酵母浸汤及酵母浸汤琼脂 225
55．乌新斯基（Uschinsky）氏液体培养基及乌新斯基氏琼脂 225
57．白菜浸汁琼脂（Cabbage extract agar） 226
58．无氮甘露醇溶液及琼脂 226
59．奥梅梁斯基（Omeliansky）氏溶液 227
60．检查水用的葡萄糖蛋白胨培养基 227
61．结晶紫中性红胆盐琼脂 228
附录三 培养基反应滴定法 229
1．常用指示剂配制法 229
2．与标准比色管对比法 230
3．赫氏比色箱（Hellige comparator）测定法 233
4．几种常用酸碱的浓度和比重 234
附录四 生物化学试验 235
1．靛基质试验 235
2．硝酸盐还原试验 236
3．甲基红试验（Methl red test，简写作M.R．） 237
4．维培二氏反应（Voges-Proskauer reaction，简写作V.P．） 239
5．美蓝还原试验 241
6．产氨试验 241
7．淀粉水解试验 241
8．阻盐溶解试验 242
9．马尿酸钠水解试验 242
10．链球菌葡萄糖肉汤培养之pH测定法 242
附录五 厌氧培养法 243
一、隔绝法 243
1．石腊油或凡士林隔绝法 243
4．童村氏改良摇震培养法 244
5．平皿重叠法 244
3．摇震培养法 244
2．深层琼脂穿刺培养法 244
6．瑞特（Wright）氏法 245
二、化学吸收法 245
1．李伏夫（В．М．？вов）氏法 245
2．焦性没食子酸法 246
（1）玻罐或干燥器法 246
（2）布赫勒（Buchner）氏法 246
（3）瑞特（Wright）氏法 247
（4）史勃莱（Spray）氏法 247
（5）吉特勒（Giltner）氏H形试管法 247
（6）秦瑟（Zinsser）氏法 247
（1）魏——斯（Weiss—Spaulding）二氏玻罐法 248
3．利用接触剂使氢气氧化以吸收氧气 248
（7）伦资（Lentz）氏法 248
（8）平皿法 248
（2）布朗（Brown）氏玻罐法 249
（3）布鲁尔（Brewer）氏玻罐法 250
4．铬及硫酸法 251
5．硫羟代乙酸法 251
6．铁屑法 252
7．燃烧磷、烛或酒精法 252
三、抽气法 252
四、代替法 252
1．嗜氧菌与厌氧菌共生法 253
2．植物种籽罐法 253
五、生物学方法 253
附录六 实验动物：之注射、感染、采血及剖检法 254
一、注射和采血时的准备事项 254
二、各种注射和感染法 258
四、实验动物之剖检 264
附录七 实验动物之饲养管理 268
1．一般原则 268
2．小白鼠 269
3．天竺鼠 271
4．兔 271
附录八 菌种保存法 277
附录九 中国科学院公布的度量衡译名表 282
三、采血法 622